“小煎仔鸡，小炒，吃家常味。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
小煎鸡的做法步骤
-
1准备鸡腿，青笋，胡萝卜，姜蒜，大葱。 -
2用鸡腿作主料，将鸡腿去骨，用刀背锤松并割上十字花刀，宰成小指条。青笋或胡萝卜，切成小条。葱切马耳型。 -
3宰后的鸡腿加盐，料酒，少许水，豆粉拌转码匀待用。 -
4将酱油，味精，鸡精，醋，水豆粉兑成家常味滋汁。 -
5先拉大油把配俏炸熟，最好用水煮，颜色会更好。 -
6炙锅下油至4成热，下鸡肉散籽，下泡红辣椒末，少许豆瓣，姜蒜米煵炒并鸡肉炒上色。 -
7下配俏炒转，烹入滋汁，下马耳葱，收汁亮油后簸转起锅而成。 -
8成品图，有点少。
小窍门
注：此方法可烹制小煎鱼，小煎肉柳，小煎兔。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 简单的美味——冰爽南瓜饮
- 家庭版的拉面制作
- 超萌熊仔南瓜饼
- 野菜美食——荠荠菜水饺
- 韭菜煎饼
- 酱爆鸡丁
- 花生元宵
- 葱烤大排
- 小豆冰棍
- 花样椰蓉
- 冬瓜杏鲍菇
- 心蓝手制私房菜【丝瓜木耳烩彩面】——人生八苦回味还甜
- 菜豆腐
- 玉子鹌鹑蛋
- 外酥里嫩——南瓜肉饼
- 芹菜腐竹拌银耳
- 咖喱牛腩焖土豆
- 五香鹌鹑蛋
- 家常版鱼香肉丝
- 凉拌鸡丝
- 什锦馅哈饼
- 西红柿意大利牛肉面
- 凉拌皮冻
- 红豆吐司
- 红焖羊肉
- soreness
- sore throat
- sorghum
- sororate
- sororate marriage
- sorority
- sorption
- sorrel
- sorrel color
- sorrel-color
- sorrel-colored
- sorrow
- sorrow for
- sorrowful
- sorrowfully
- 黄牛庙（明·史谨）
- 黄牛径（明·张家玉）
- 黄牛铺至凤县（清·常纪）
- 黄牡丹（明·朱诚泳）
- 黄犊子谣（唐·不详）
- 黄犊子谣（唐·无名氏）
- 黄犊（宋·陆游）
- 黄犬行（明·释今无）
- 黄獐歌（唐·不详）
- 黄玄甫国士也数困公车以其业来质赋此期之（明·王世贞）
- 黄玉崙少宰招同李小湾宗伯陈秋涛宫詹韩月峰（明·何吾驺）
- 黄环曲和伯未（清末民国初·曹家达）
- 黄甘寄李献甫（宋·冯山）
- 黄甘（宋·司马光）
- 黄生九斗携所业千里过访于其别也赠以绝句六（明·胡应麟）
- 管理沟通(世纪高教工商管理系列教材)
- 公共部门财政管理理论/公共预算经典与前沿译丛
- 细节决定健康(细心防范健康九大隐患)
- 也许不是孩子的错--如何当好父母
- 卓越服务的30个习惯(中国零售业提升业绩必选培训教材)/人店货系列丛书
- THE MAN ON MAO'S RIGHT(精)
- 摩客(10)
- OUT OF THE BLUE(精)
- 刘坚文存
- 农业基础应用化学(高职高专教育十一五规划教材)
- 食品试验设计与统计分析/面向21世纪课程教材
- 学习共同体的建构/课程改革教师新思维
- THE INCREDIBLE HUCK(MOVIE NOVELIZATION)
- 美国高中教育掠影
- 语文教材建设新探(试教交流第1辑语文教师手册)