食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
麻辣虾的做法步骤
-
1备食材：虾去虾线、去须。 -
2葱、姜、蒜洗净切末。 -
3坐锅入油，烧热，放干辣椒和花椒煸香制辣椒成棕红色。 -
4放虾炒匀，倒黄酒、酱油。 -
5放葱、姜、蒜末、香辣酱、郫县豆瓣酱和十三香。 -
6翻炒均匀放盐、糖。 -
7加少量的水小火烧十分钟。 -
8烧至虾入味成熟即可。
使用的厨具：炒锅
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