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诗文 豆腐肉卷
释义
豆腐肉卷的做法

食材明细

主料
  • 肉泥 适量
  • 豆腐 适量
  • 香葱 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 淀粉 适量
  • 生抽 适量
  • 葱香 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

豆腐肉卷的做法步骤

  • 豆腐肉卷的做法步骤：1
    1
    豆腐
  • 豆腐肉卷的做法步骤：2
    2
    将少许豆腐剁进肉泥里，放点香葱，盐合匀
  • 豆腐肉卷的做法步骤：3
    3
    蛋打成蛋液，如果是新手，煎蛋皮可打二个鸡蛋，这样蛋皮不易烂
  • 豆腐肉卷的做法步骤：4
    4
    锅底抹油，倒进蛋液，摊平
  • 豆腐肉卷的做法步骤：5
    5
    煎成蛋皮
  • 豆腐肉卷的做法步骤：6
    6
    平铺
  • 豆腐肉卷的做法步骤：7
    7
    放上刚拌切的肉泥
  • 豆腐肉卷的做法步骤：8
    8
    抹平
  • 豆腐肉卷的做法步骤：9
    9
    可在周围抹上淀粉水卷成卷
  • 豆腐肉卷的做法步骤：10
    10
    卷好的蛋卷
  • 豆腐肉卷的做法步骤：11
    11
    蒸熟
  • 豆腐肉卷的做法步骤：12
    12
    冷却后再切
  • 豆腐肉卷的做法步骤：13
    13
    切段
  • 豆腐肉卷的做法步骤：14
    14
    摆盘
  • 豆腐肉卷的做法步骤：15
    15
    淋上生抽，吃辣的放点辣椒汁
  • 豆腐肉卷的做法步骤：16
    16
    即可
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/6/16 18:29:38