“七丝混炒，也就是用豆腐丝，肉丝，大蒜丝，芹菜丝，胡萝卜丝，莴笋丝，墨鱼丝混搭的菜肴。混搭小炒制作简单，用自已平常喜欢吃的食材配搭在一起，相互融合各自鲜美的味道，即家常又营养。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
七丝混炒的做法步骤
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1备七种用料 -
2全切丝 -
3先炒墨鱼丝 -
4放盐炒匀待用 -
5另起锅烧油下入肉丝 -
6放盐炒匀 -
7出锅待用 -
8再另起锅烧油下入豆腐丝 -
9放盐 -
10炒香 -
11出锅待用 -
12再另起锅放油，倒进莴笋丝，胡萝卜丝 -
13炒匀 -
14倒进炒好的肉，豆腐，墨鱼 -
15放进大蒜和芹菜 -
16淋上生抽炒匀 -
17放清水煮一分钟 -
18放点辣椒汁提辣提色 -
19撒上调味鲜或鸡精 -
20装盘
小窍门
食材每分开炒好之后再混炒
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
老人
午餐