“魔芋豆腐为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，其味清爽。跟做家常豆腐一样的吃法、魔芋豆腐切丝或切片用酸辣子炒肉，或单炒等。具有排素毒的功效，是肠道的清道夫。魔芋豆腐里加点肉味更美更鲜，今天就做了一道酸辣蘑芋豆腐，开胃下饭。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
炒蘑芋豆腐的做法步骤
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1蘑芋豆腐先切片过开水待用 -
2大喜大牛肉调味料，酸辣椒，切点芹菜和大蒜 -
3先炒酸辣椒 -
4撒上辣椒粉 -
5炒香 -
6倒进蘑芋豆腐 -
7炒匀 -
8放盐让蘑芋豆腐入味 -
9炒香 -
10撒上大喜大牛肉调味料提味 -
11放进芹菜和大蒜，放香葱也行 -
12炒匀 -
13装盘
小窍门
用大喜大牛肉调味料，不需要其它的调味料了，这个大喜大牛肉调味料是厂商给我的试用产品。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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