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诗文	蒜香空心菜
释义	食材明细 主料 空心菜 适量 辅料 干辣子 适量 蒜 适量 姜 适量 盐 适量 味精 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蒜香空心菜的做法步骤 1 材料：空心菜辅料：干辣子、蒜、姜 2 蒜去皮拍碎，姜切成丝备用。 3 空心菜折成小段。 4 折好的空心菜放入清水中浸泡，洗干净。 5 洗好的空心菜放篮子里沥干水。 6 锅中放入油，烧热后放入蒜、姜爆香。 7 蒜、姜炒至出香味，放入干辣子。（干辣子后放以免炒糊。） 8 放入沥干的空心菜，翻炒，加适量盐。 9 翻炒空心菜，炒至空心菜出水，稍焖。 10 空心菜调味出锅。
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