食材明细
- 咸甜 口味
- 酱 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄洗净。 -
2葱姜蒜料酒焯水备用。
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3花生米。
-
4碗汁一碗，适量黄豆酱腐乳半块生抽老抽适量。
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5辅料准备。
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6把炒好水的猪蹄放入锅中加入花生木。
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7倒入调好的碗汁倒入辅料加入。
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8再加入适量冰糖。
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9加开水。
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10水的高度正好沫过猪蹄即可大火烧开。
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11小火慢炖1小时。
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12调料已经有咸味，所以盐少加。
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13汤汁少一些的时候大火收汁。
-
14花生米和猪蹄都已炖好。
-
15入口软烂有嚼劲。
-
16家常做法仅供参考。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
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