正宗拌饭酱的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	拌饭酱
释义	“老人家年纪大了，会变得重口味，这个拌饭酱很适合。” 食材明细主料五花肉 500g 辅料生姜适量蒜瓣适量调料盐 3g 料酒适量老抽适量生抽适量豆豉适量干红辣椒 1个白糖 10g 咸香口味烧工艺一小时耗时普通难度拌饭酱的做法步骤 1 五花肉焯水，去皮，切成丁。 2 热锅热油。 3 放入姜碎和蒜末，炒香。 4 倒入肉丁，中火炒三分钟。 5 放入盐和料酒以及老抽生抽豆豉和干辣椒，再炒三分钟。 6 加入一饭碗温水，烧开。盖 7 盖上盖子，改小火。 8 红烧10分钟左右，放入10克白糖调味。 9 继续小火烧5分钟。 10 水干油出，即可出锅。 11 很下饭。使用的厨具：炒锅所属分类：下饭菜自制酱料
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