“汤品鲜香，鸡肉酥烂，虫草花有嚼劲，非常的美味哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
虫草花煲鸡的做法步骤
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1鲜鸡切大块，加料酒焯水备好，姜拍散备好。 -
2虫草花清洗下，浸泡一会儿备用。
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3把鸡块，姜放入珐琅锅内，加入适量温水中火烧开先炖廿分钟。
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4把虫草花放入继续炖半小时。
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5煲至鸡肉酥烂，加入适量盐调味即可。
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6成品图。
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7成品图。
小窍门
鸡肉加料酒焯水备用！
土鸡肉质偏老，要用中文慢煲至酥烂！
土鸡肉质偏老，要用中文慢煲至酥烂！
使用的厨具：其他
所属分类：
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