“肉夹馍，别名中国汉堡，简朴外表土豪芯，肉与馍的邂逅，来一场唇与齿的盛宴。”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
肉夹馍的做法步骤
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1面粉中加少许盐、水搅拌均匀，调成絮状。 -
2揉好面，等待发酵至两倍大。
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3发酵完后，搓成长条，切成等份的小剂子。
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4把剂子搓成中间粗两头尖的形状。
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5从一头卷起收口朝下压扁，擀成饼状。
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6不用刷油，直接下锅煎至两面金黄，按压小饼迅速回弹就可以出锅了。
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7用刀把馍从中间切开不切断。
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8将恒一红烧肉剁碎夹到馍里面（恒一红烧肉，省去制作红烧肉的步骤）。
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9加一点青椒，再加一点汤汁。
小窍门
用恒一红烧肉，省去制作红烧肉的步骤。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
主食
小吃
西北菜