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诗文
珍珠球
释义
食材明细
主料
肉糜
250克
糯米
100克
咸蛋黄
6个
辅料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
葱
适量
姜
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
珍珠球的做法步骤
1
将拌好的肉糜,取适量摊在手心上,中间放入半个咸蛋黄包好
2
将包好的肉圆在糯米中滚一圈,使得裹满整个肉丸,依次做好放入盘里(同时蒸锅内到入水烧开)
3
上锅蒸,15-20分钟即可
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/10/1 18:56:04