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诗文	珍珠球
释义	食材明细 主料 肉糜 250克 糯米 100克 咸蛋黄 6个 辅料 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 糖 适量 胡椒粉 适量 生粉 适量 葱 适量 姜 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 珍珠球的做法步骤 1 将拌好的肉糜，取适量摊在手心上，中间放入半个咸蛋黄包好 2 将包好的肉圆在糯米中滚一圈，使得裹满整个肉丸，依次做好放入盘里（同时蒸锅内到入水烧开） 3 上锅蒸，15-20分钟即可 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 小吃
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