“鲍鱼肉含有非常丰富的球蛋白。由于是常年生长在深海之中，具有滋阴补养功效。中医则认为它是一种补而不燥的海产，吃后不上火，没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。此外鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。因而达到防癌抗癌的功效。
今天早上去农贸市场买菜，买了六个鲍鱼，我儿子等不及了要我煮粥来吃，晚上我用了三个配上油菜蕻来煮大米粥吃吃，简单好营养。。。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
油菜蕻鲍鱼大米粥的做法步骤
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1食材：鲍鱼、油菜蕻（已清洗）、大米（已淘洗） -
2将鲍鱼去壳去内脏清洗一下。 -
3放在案板上切成小块。 -
4放入盘中、加适量的料酒。 -
5拌匀，待用。 -
6将已清洗好的油菜蕻放在案板上切碎，待用。 -
7随后，将淘洗好的大米下入沸水中煮开。 -
8接着，盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。 -
9焖至没气后开盖。 -
10然后，合入切好的油菜蕻和鲍鱼翻动一下煮开煮上2——3分钟。 -
11最后，加适量的盐。 -
12加适量的味精。 -
13调味翻匀，即可。
使用的厨具：高压锅
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