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诗文	家庭版窝窝头
释义	食材明细 主料 黑麦全麦面粉 适量 长豆角 300g 黑木耳 适量 猪肉 100g 辅料 葱花 适量 调料 蚝油 1勺 白胡椒粉 适量 孜然粉 适量 盐 适量 酵母粉 适量 咸香 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 家庭版窝窝头的做法步骤 1 面粉加适量酵母粉搅拌均匀，加入适量的白糖水、1勺山茶油，揉成面团，发酵2小时备用。 2 黑木耳泡发切碎。 3 猪肉剁碎备用。 4 豆角切碎备用。 5 先炒熟豆角，中途加入适量清水焖煮。 6 待豆角熟后依次加入木耳、碎肉继续炒熟，加入适量蚝油、盐、十三香、白胡椒粉调味，调到适合你家人的口感即可出锅。 7 把面团子切成小块，用手捏成碗状。 8 一定要捏成深碗状，否则蒸出来就变成了一个小凹饼。 9 上锅蒸十分钟左右，关火后焖煮十分钟即可。 10 口感不错哟。 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 面食
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