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诗文
家庭版窝窝头
释义
食材明细
主料
黑麦全麦面粉
适量
长豆角
300g
黑木耳
适量
猪肉
100g
辅料
葱花
适量
调料
蚝油
1勺
白胡椒粉
适量
孜然粉
适量
盐
适量
酵母粉
适量
咸香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
家庭版窝窝头的做法步骤
1
面粉加适量酵母粉搅拌均匀,加入适量的白糖水、1勺山茶油,揉成面团,发酵2小时备用。
2
黑木耳泡发切碎。
3
猪肉剁碎备用。
4
豆角切碎备用。
5
先炒熟豆角,中途加入适量清水焖煮。
6
待豆角熟后依次加入木耳、碎肉继续炒熟,加入适量蚝油、盐、十三香、白胡椒粉调味,调到适合你家人的口感即可出锅。
7
把面团子切成小块,用手捏成碗状。
8
一定要捏成深碗状,否则蒸出来就变成了一个小凹饼。
9
上锅蒸十分钟左右,关火后焖煮十分钟即可。
10
口感不错哟。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 面食
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更新时间:2025/6/2 6:33:06