正宗风味茄子的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	风味茄子
释义	食材明细主料茄子 2个辅料葱适量蒜适量姜适量淀粉适量调料油适量十三香适量酱油适量盐适量鸡精适量咸香口味炒工艺十分钟耗时简单难度风味茄子的做法步骤 1 成品图。 2 制作方法:茄子适量洗干净，去皮，切小块，备用。 3 容器中加入少许淀粉，均匀裹上一层。 4 六成油温下锅炸。 5 茄子炸熟，捞出。 6 锅里适量油，葱姜蒜干辣椒爆香。 7 放入芹菜炒几下。 8 放入茄子，加入适量盐，酱油，少许水淀粉。 9 大火翻炒，炒好，加入适量鸡精调味，出锅。 10 成品图。 11 成品图。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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