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诗文
风味茄子
释义
食材明细
主料
茄子
2个
辅料
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
淀粉
适量
调料
油
适量
十三香
适量
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
咸香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
风味茄子的做法步骤
1
成品图。
2
制作方法:茄子适量洗干净,去皮,切小块,备用。
3
容器中加入少许淀粉,均匀裹上一层。
4
六成油温下锅炸。
5
茄子炸熟,捞出。
6
锅里适量油,葱姜蒜干辣椒爆香。
7
放入芹菜炒几下。
8
放入茄子,加入适量盐,酱油,少许水淀粉。
9
大火翻炒,炒好,加入适量鸡精调味,出锅。
10
成品图。
11
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 22:40:11