食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
风味茄子的做法步骤
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1成品图。 -
2制作方法:茄子适量洗干净，去皮，切小块，备用。
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3容器中加入少许淀粉，均匀裹上一层。
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4六成油温下锅炸。
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5茄子炸熟，捞出。
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6锅里适量油，葱姜蒜干辣椒爆香。
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7放入芹菜炒几下。
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8放入茄子，加入适量盐，酱油，少许水淀粉。
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9大火翻炒，炒好，加入适量鸡精调味，出锅。
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10成品图。
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11成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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- 煎鸡蛋秀珍菇炒大白菜
- 单饼夹馓子鸡蛋
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- 黑芝麻肉松小贝
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- 麻酱烧饼
- 芹菜炒腐竹
- 茄汁油泼韭菜片片
- 凉拌油豆腐丝
- 原味锅盔
- 香葱锅盔
- 酸汤鲜肉馄饨
- 排骨焖豆腐
- 红烧黄花鱼
- 牛杂炖萝卜
- 脆骨焖豆角
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- 自制四川麻辣香肠
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