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诗文	方块饭团
释义	食材明细 主料 鸡蛋 1枚 紫菜 2张 肉肠 1根 米饭 适量 咸鲜 口味 技巧 工艺 一小时 耗时 简单 难度 方块饭团的做法步骤 1 鸡蛋打散，煎成蛋皮； 2 将蛋皮切成丝备用； 3 将紫菜摊开放在竹帘上； 4 铺上米饭，放置肉肠； 5 将饭团卷紧，定型； 6 放开竹帘后，将饭团竖着剖成4瓣备用； 7 在竹帘上再铺上一张紫菜，将两瓣香肠饭团放置在上面； 8 将蛋丝放置在两瓣香肠饭团中间的凹陷处； 9 再将剩余两瓣香肠饭团叠在上方（以上三个步骤比较难拍，注意看后面的成品图）； 10 将饭团卷紧，定型（这时的竹帘应该是方形的了）； 11 如图； 12 切开装盘，完成。 所属分类： 主食   家常菜
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