“想起昨天没时间上的菜，一早上班补上，这也算是工作呵呵”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青茄烧鱼头的做法步骤
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1把鱼头砍成块状沥干水，用盐、鸡粉、生粉拌均匀（先拌后放生粉），放平底锅烧热放油，下鱼头煎金黄色取出 -
2茄子切块，切完了别用水洗，用平底锅不放油小火煎至六七成熟再放一点油煎透取出。 -
3锅里放油，下蒜、辣椒、海鲜酱，再放水1碗，放进茄子焖煮、再放鱼头调味，等汁收干差不多放葱花酱油就行咯 -
4起锅时的图片 -
5放茄子图片 -
6做好图片
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜