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诗文
瑶柱虾米烩冬瓜
释义
食材明细
主料
冬瓜
700克
瑶柱
适量
虾米
适量
猪肉
适量
辅料
姜
少许
蒜
少许
调料
茶油
适量
盐
少许
香菇素蚝油
少许
胡椒粉
少许
咸鲜 口味
烩 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
瑶柱虾米烩冬瓜的做法步骤
1
准备:冬瓜,去皮。
2
瑶柱,虾米提前泡软,猪肉,姜,蒜。
3
冬瓜切小方块。
4
瑶柱捏碎。
5
猪肉切薄片放少许盐,生粉抓匀腌制一会儿。
6
热锅放茶油,油热放入姜,蒜炒香。
7
放入瑶柱,虾米炒香,加少许胡椒粉炒均去腥增香。
8
再放入猪肉炒至变色。
9
放入冬瓜翻炒一两分钟,至冬瓜断生。
10
加入适量的水盖好盖子焖八分钟。
11
打开盖子。
12
调适量的香菇素蚝油翻炒均匀即可。
13
成品图。
14
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/11 20:07:40