食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
瑶柱虾米烩冬瓜的做法步骤
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1准备:冬瓜，去皮。 -
2瑶柱，虾米提前泡软，猪肉，姜，蒜。
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3冬瓜切小方块。
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4瑶柱捏碎。
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5猪肉切薄片放少许盐，生粉抓匀腌制一会儿。
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6热锅放茶油，油热放入姜，蒜炒香。
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7放入瑶柱，虾米炒香，加少许胡椒粉炒均去腥增香。
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8再放入猪肉炒至变色。
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9放入冬瓜翻炒一两分钟，至冬瓜断生。
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10加入适量的水盖好盖子焖八分钟。
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11打开盖子。
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12调适量的香菇素蚝油翻炒均匀即可。
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13成品图。
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14成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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