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诗文 瑶柱虾米烩冬瓜
释义
瑶柱虾米烩冬瓜的做法

食材明细

主料
  • 冬瓜 700克
  • 瑶柱 适量
  • 虾米 适量
  • 猪肉 适量
辅料
  • 少许
  • 少许
调料
  • 茶油 适量
  • 少许
  • 香菇素蚝油 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 咸鲜 口味
  • 烩 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

瑶柱虾米烩冬瓜的做法步骤

  • 瑶柱虾米烩冬瓜的做法步骤:1
    1
    准备:冬瓜,去皮。
  • 瑶柱虾米烩冬瓜的做法步骤:2
    2
    瑶柱,虾米提前泡软,猪肉,姜,蒜。
  • 瑶柱虾米烩冬瓜的做法步骤:3
    3
    冬瓜切小方块。
  • 瑶柱虾米烩冬瓜的做法步骤:4
    4
    瑶柱捏碎。
  • 瑶柱虾米烩冬瓜的做法步骤:5
    5
    猪肉切薄片放少许盐,生粉抓匀腌制一会儿。
  • 瑶柱虾米烩冬瓜的做法步骤:6
    6
    热锅放茶油,油热放入姜,蒜炒香。
  • 瑶柱虾米烩冬瓜的做法步骤:7
    7
    放入瑶柱,虾米炒香,加少许胡椒粉炒均去腥增香。
  • 瑶柱虾米烩冬瓜的做法步骤:8
    8
    再放入猪肉炒至变色。
  • 瑶柱虾米烩冬瓜的做法步骤:9
    9
    放入冬瓜翻炒一两分钟,至冬瓜断生。
  • 瑶柱虾米烩冬瓜的做法步骤:10
    10
    加入适量的水盖好盖子焖八分钟。
  • 瑶柱虾米烩冬瓜的做法步骤:11
    11
    打开盖子。
  • 瑶柱虾米烩冬瓜的做法步骤:12
    12
    调适量的香菇素蚝油翻炒均匀即可。
  • 瑶柱虾米烩冬瓜的做法步骤:13
    13
    成品图。
  • 瑶柱虾米烩冬瓜的做法步骤:14
    14
    成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 20:07:40