“暖暖你我的胃！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
海鲜粥的做法步骤
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1虾头分离后去虾线，鳕鱼切片 -
2蛤蜊、虾加入姜片、1大勺豆豉酱油后上锅蒸5分钟
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3珍珠米淘洗干净后加入适量少许食用油
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4虾头炸出虾油后，碾碎备用
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5砂锅中倒入浸泡好的米后加入适量水大火15分钟
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6之后加入蒸好的海鲜、鳕鱼中小火煮15分钟
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7加入适量姜丝、芹菜末、葱末、香菜末和1汤匙鱼露后搅拌均匀小火煮5-10分钟，之后撒上适量虾头脆和适量虾油
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8蘸料：小米椒、葱末、香菜末加蒸海鲜的汤汁混合
小窍门
1、为了节省熬煮的时间可提前浸泡大米1个小时
使用的厨具：砂锅、蒸锅
所属分类：
粥
- 陈皮
- 自制卤水
- 剁椒鱼头
- 高压锅版糖炒栗子
- 川贝雪梨炖瘦肉
- 海带花生米
- 暖身美食 牛肉炖土豆
- 暖身美食 西红柿 豆腐 蘑菇汤
- 脏脏牛奶小方（巧克力奶方）
- 清炒腐竹
- 油饼
- 银耳汤
- 青柠戚风蛋糕
- 全麦豆渣饼
- 橙汁戚风蛋糕
- 香菇土豆炖鸡腿
- 西红柿滑肉
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