“蒜苔炒肉是一道家常菜肴，主要材料为蒜苔、猪肉。其做法简单，口味鲜美，营养丰富广受人们的喜爱。多食用蒜苔能预防痔疮的发生，具有很好的抗菌、杀菌的作用。下面我就把蒜苔炒肉的家常做法分享给大家。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苔炒肉的做法步骤
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1蒜苔500克择去老梗和尖稍，用水清洗干净浸泡10分钟左右，这样能更好的去除农药残留，控干水分切成长短均匀的段状 -
2大葱剥去外皮清洗干净，取一段切成葱花，肥瘦相间的猪肉一块用温水冲洗干净，先切片再切成粗细均匀的肉丝备用 -
3热锅加入适量的花生油把猪肉丝炒出香味，放入葱花爆香，料酒烹锅，倒入蒜苔段 -
4倒入蒜苔段，加适量的蚝油和生抽翻炒均匀 -
5炒至蒜苔断生后加入适量的盐调味儿 -
6继续翻炒均匀后关火 -
7成品！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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