食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
茄汁牛肉酿豆腐的做法步骤
-
1原料图。 -
2牛肉加几勺料酒剁碎。 -
3加一点点糖、适量盐、生抽、蚝油、黑胡椒粉把调料剁匀。 -
4豆腐切成尽量大小整齐的约2CM厚的块。 -
5用工具挖去中间的一部分。我发现用不锈钢勺的柄还挺管用的。 -
6把去掉的豆腐边角料用刀背碾碎。 -
7把豆腐碎和牛肉靡放在容器中朝一个方向搅拌上劲，不够咸可再加点盐。 -
8把拌好的牛肉豆腐填入豆腐中。 -
9水开后，上锅蒸10分钟。蒸好后仍焖在锅里。 -
10快蒸好时，把去了皮的番茄切小丁。 -
11锅内油热后，下番茄丁炒。 -
12加适量盐、蚝油、番茄酱和蒸牛肉豆腐多余的汤汁，再加少量水中小火煮。 -
13煮至番茄化开汤汁浓稠。 -
14取出牛肉豆腐，把茄汁浇在上面即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
- 糖醋脆皮豆腐
- 牛奶香蕉汁
- 蒜蓉扇贝
- 甜桃汁
- 冻鸳鸯奶茶
- 香芒牛奶汁
- 麻辣小龙虾
- 香甜甜的李子汁
- 甜甜的西瓜汁
- 苦瓜炒豆角
- 南瓜糯米饼
- 奶香桃花酥
- 抹茶红豆粽
- 琥珀珍珠西米露
- 蘑菇鲜虾汤
- 夏日必备 蒜蓉生蚝简易版
- 苦瓜炒鸡蛋
- 番茄牛奶汁
- 辣椒炒肉
- 火腿冬笋汤
- 自制手工年糕
- 星星土豆泥
- 南瓜糯米冰
- 万州烤鱼（香辣豆豉味）
- 黑白糯米枧水粽
- 三瓦两巷
- 三瓦两舍
- 三瓦什么什么的成语
- 三瓦四舍
- 三生什么什么的成语
- 三生有幸
- 三生杜牧
- 三生石上
- 三田什么什么的成语
- 三田分荆
- 三男两女
- 三男什么什么的成语
- 三男四女
- 三番两次
- 三番五次
- 暇日游石门用前韵（宋·李弥逊）
- 暇日游逍遥台睹南华塑像独置一榻旁无侍卫前（宋·苏颂）
- 暇日独处寄鲁望（唐·皮日休）
- 暇日登东冈（宋·陆游）
- 暇日登尚絅秀才楼居率成四律以贺（元末明初·唐桂芳）
- 暇日示诸顽（明·符锡）
- 暇日约诸友生饭于石泉以讲居贫之策枢密富丈（宋·李弥逊）
- 暇日至吾庐亭（元·刘诜）
- 暇日至家园（宋·孔平仲）
- 暇日蒙子玉见招得陪诸君子燕饮欢甚大醉中放（明·邓雅）
- 暇日行城上同行追不能及（宋·陆游）
- 暇日览旧诗因以题咏（唐·钱起）
- 暇日言事二首（宋·徐集孙）
- 暇日访友忽焉嘉客至惭而避席诗谢主人（当代·陈忠平）
- 暇日访杨廷举（明·郭奎）
- Abigail the Breeze Fairy
- Melodie The Music Fairy: The Party Fairies Book 2
- Anne of Green Gables
- Brown Bear, Brown Bear, What Do You See?: 25th Anniversary Edition
- The Great Gilly Hopkin
- The Mummy with No Name (Geronimo Stilton, No. 26)
- Liza Lou And The Yeller Belly Swamp
- Big Box of Boynton for Small Kids
- Horrid Henry's Thank You Letter: Book 9
- Little Critter: Just a Little Music
- Pierre: A Cationary Tale
- Richard Scarry's Bedtime Stories
- Clementine and the Family Meeting
- Richard Scarry's A Day at the Airport
- Word Smart, 5th Edition