食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
茄汁牛肉酿豆腐的做法步骤
-
1原料图。 -
2牛肉加几勺料酒剁碎。 -
3加一点点糖、适量盐、生抽、蚝油、黑胡椒粉把调料剁匀。 -
4豆腐切成尽量大小整齐的约2CM厚的块。 -
5用工具挖去中间的一部分。我发现用不锈钢勺的柄还挺管用的。 -
6把去掉的豆腐边角料用刀背碾碎。 -
7把豆腐碎和牛肉靡放在容器中朝一个方向搅拌上劲，不够咸可再加点盐。 -
8把拌好的牛肉豆腐填入豆腐中。 -
9水开后，上锅蒸10分钟。蒸好后仍焖在锅里。 -
10快蒸好时，把去了皮的番茄切小丁。 -
11锅内油热后，下番茄丁炒。 -
12加适量盐、蚝油、番茄酱和蒸牛肉豆腐多余的汤汁，再加少量水中小火煮。 -
13煮至番茄化开汤汁浓稠。 -
14取出牛肉豆腐，把茄汁浇在上面即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
- 发面豆沙饼
- 长寿菜～庄户豆沫
- 酱三样
- 韭菜香菇炒鸡蛋
- 仔姜鸡块
- 丝瓜炒蛋
- 网红拉丝月饼
- 蒜蓉粉丝蒸虾
- 酱炒杂蔬面
- 韭花酱
- 五仁月饼
- 南瓜饼
- 开心果抹茶千层
- 番茄冬瓜梅菜汤
- 红枣百合银耳羹
- 红糖发糕
- 辣椒炒干河虾
- 红烧鹌鹑
- 家常咖喱鸡
- 雪菜炒香芋
- 酱香茄子包
- 爆炒鱿鱼须
- 素锅贴
- 蚝油焖虾
- 秀珍菇绿豆芽排骨汤
- witticism
- wittily
- wittiness
- witting
- wittingly
- witty
- wive
- wives
- wiz
- wizard
- wizardry
- wizen
- wizened
- wizz
- wkly
- 减字木兰花 其六 二十六日立春（宋·张孝祥）
- 减字木兰花 其六 县斋见梅（宋·姚述尧2）
- 减字木兰花 其六 庚辰送春（宋末元初·刘辰翁）
- 减字木兰花 其六 蜡梅（宋·无名氏）
- 减字木兰花 其四 再用前韵（宋·姚述尧2）
- 减字木兰花 其四十一 六劝（宋·沈瀛）
- 减字木兰花 其四十三 八劝（宋·沈瀛）
- 减字木兰花 其四十二 七劝（宋·沈瀛）
- 减字木兰花 其四十 五劝（宋·沈瀛）
- 减字木兰花 其四十五 十劝（宋·沈瀛）
- 减字木兰花 其四十四 九劝（宋·沈瀛）
- 减字木兰花 其四 寄真宁（宋·吴则礼）
- 减字木兰花 其四 晁别驾生日（宋·周紫芝）
- 减字木兰花 其四 望仙词（宋·韦骧）
- 减字木兰花 其四 次韵陈莹中题韦深道寄傲（宋·李之仪）
- 轻松瑜伽入门
- 学习成果认证制度研究
- 狙击作战(从美国独立战争到第二次世界大战)
- 中国特色社会主义司法制度研究(精)
- 曲青山党史论集(上下)(精)
- 像创新者一样思考(改变世界的创新大师们)
- 闪击战(第二次世界大战经典战役)
- 狙击技术手册(狙击手训练作战和武器彩图珍藏版)
- 东线战场(第二次世界大战经典战役)
- 泥淖之子(现代诗歌从浪漫主义到先锋派扩充版)
- 最简单的人类动作入门
- 开垦地--诗选(1966-1996上下)
- 记忆未来
- 残疾人基本公共服务实用读本
- 股权投资基金冲关必备600题/基金从业资格考试冲关题库