食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
茄汁牛肉酿豆腐的做法步骤
-
1原料图。 -
2牛肉加几勺料酒剁碎。 -
3加一点点糖、适量盐、生抽、蚝油、黑胡椒粉把调料剁匀。 -
4豆腐切成尽量大小整齐的约2CM厚的块。 -
5用工具挖去中间的一部分。我发现用不锈钢勺的柄还挺管用的。 -
6把去掉的豆腐边角料用刀背碾碎。 -
7把豆腐碎和牛肉靡放在容器中朝一个方向搅拌上劲，不够咸可再加点盐。 -
8把拌好的牛肉豆腐填入豆腐中。 -
9水开后，上锅蒸10分钟。蒸好后仍焖在锅里。 -
10快蒸好时，把去了皮的番茄切小丁。 -
11锅内油热后，下番茄丁炒。 -
12加适量盐、蚝油、番茄酱和蒸牛肉豆腐多余的汤汁，再加少量水中小火煮。 -
13煮至番茄化开汤汁浓稠。 -
14取出牛肉豆腐，把茄汁浇在上面即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
- 小葱烧鱼块
- 桔子凉糕
- 牛肉酱炒南瓜藤
- 小炒猪肝
- 白萝卜汤
- 家常豆腐
- 鲜肉小馄饨
- 牛油果奶昔
- 炒四丁
- 芒果班戟
- 韭菜馅饼
- 法式酸甜慕斯蛋糕
- 肉末鸡蛋萝卜汤
- 莲蓉包子（一次发酵法）
- 奶香鳗鱼蛋饼
- 炒三丝
- 红烧鸡翅根
- 北海道戚风蛋糕
- 辣炒牛蛙
- 红烧甲鱼
- 酱香牛肉
- 牛肉火烧
- 秀珍菇炒牛心菜
- 豆角榄菜炒饭
- 手撕果酱面包
- emergency service
- emergency shelter
- emergency stop
- emergency surgery
- emergency telephone
- emergency ward
- emergency worker
- emergency workers
- emergent exit
- emerges definition
- emerges synonym
- emerge washington
- emerge wrestling
- emerging artist
- emersion blender
- 好事近（宋·洪适）
- 好事近（宋·王以宁）
- 好事近（宋·王灼）
- 好事近（宋·王炎2）
- 好事近（宋·申纯）
- 好事近（宋·石孝友）
- 好事近（宋·石孝友）
- 好事近（宋·胡铨）
- 好事近（宋·舒亶）
- 好事近（宋·苏轼）
- 好事近（宋·范成大）
- 好事近（宋·葛长庚）
- 好事近（宋·蒋子云）
- 好事近（宋·蔡伸）
- 好事近（宋·蔡襄）
- 医用物理学(普通高等学校省级规划教材)
- 小症状大隐患(第2版第2辑)
- 寒冷气候下的风电机组结冰影响与防治系统(精)/新能源开发与利用丛书
- 城市有毒污染土壤快速修复技术
- 论坚持人与自然和谐共生
- 玄奘(丝路上的取经人)
- 比较社会保障法
- 吕进序跋集
- 保险系统性风险的形成外溢及监管
- 生机/中国故事原创长篇丛书
- 活着活着就100岁了
- 头发保卫战
- 花的创意：国际现代花艺设计与制作
- 大师级手冲咖啡学: 选豆．烘焙．手冲．品饮
- 俏鼠记者5 公主宝藏