食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
茄汁牛肉酿豆腐的做法步骤
-
1原料图。 -
2牛肉加几勺料酒剁碎。 -
3加一点点糖、适量盐、生抽、蚝油、黑胡椒粉把调料剁匀。 -
4豆腐切成尽量大小整齐的约2CM厚的块。 -
5用工具挖去中间的一部分。我发现用不锈钢勺的柄还挺管用的。 -
6把去掉的豆腐边角料用刀背碾碎。 -
7把豆腐碎和牛肉靡放在容器中朝一个方向搅拌上劲，不够咸可再加点盐。 -
8把拌好的牛肉豆腐填入豆腐中。 -
9水开后，上锅蒸10分钟。蒸好后仍焖在锅里。 -
10快蒸好时，把去了皮的番茄切小丁。 -
11锅内油热后，下番茄丁炒。 -
12加适量盐、蚝油、番茄酱和蒸牛肉豆腐多余的汤汁，再加少量水中小火煮。 -
13煮至番茄化开汤汁浓稠。 -
14取出牛肉豆腐，把茄汁浇在上面即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
- 鸡蛋香肠三明治
- 红油拌面
- 青椒虾仁炒金针菇
- 酸甜排骨
- 春笋炒肉
- 瑞士汁鸡翅
- 萝卜焖牛腱肉
- 春日应季美食一一炒鸭蛋
- 素炒生菜
- 红烧带鱼
- 辣白菜
- 彩色肉包
- 五豆面糖三角
- 懒人快手菜&葱油金针菇
- 咖喱炒饭
- 响油生菜
- 白灼虾
- 护心肉煲苹果胡萝卜汤
- 小葱拌豆腐一清二白
- 木须瓜片
- 花生酱巧克力豆曲奇
- 荠菜拌春笋
- 奶香红薯球
- 干豆腐丝拌海带
- 简单下饭鸡爪煲
- soccer practice
- soccer season
- soccer shoe
- soccer shorts
- soccer team
- soccer tournament
- sociability
- sociable
- sociably
- social
- social activist
- social activity
- social anthropology
- social assistance
- social bias
- 浣溪沙 秋兴和忼烈八首（民国末当代初·饶宗颐）
- 浣溪沙 秋千（清·唐蕴贞）
- 浣溪沙 秋夕夜起纳凉和云史（清·李道清）
- 浣溪沙 秋夜（元·张玉娘）
- 浣溪沙 秋夜（明·沈宜修）
- 浣溪沙 秋夜（清·陶淑）
- 浣溪沙 秋思（宋·韩淲）
- 浣溪沙 秋思（明·沈宜修）
- 浣溪沙 秋思（明·沈宜修）
- 浣溪沙 秋思（明·钱柄）
- 浣溪沙 秋意（近现代末当代初·张伯驹）
- 浣溪沙 秋感（明末清初·王夫之）
- 浣溪沙 秋收（民国末当代初·吴未淳）
- 浣溪沙 秋日园居二调（清·曹尔堪）
- 浣溪沙 秋日送客出定中门（近现代·邓嘉缜）
- 英语写作教程(上第5版英文影印版)/英语写作原版影印系列丛书
- 中国对外文化贸易年度报告(2010)
- 海洋产业经济学(浙江省十一五重点教材建设项目)
- 聪明女人善社交会处世
- 精明男人懂社交会处世
- 电子商务运作--理论实务案例实训学生手册/高职高专教育电子商务专业精品课程教材新系
- 黑灵镇
- 中国楼盘设计年鉴2011(共4册)
- 心智的力量
- 不好意思劫个色
- 十字架上的爱(精)
- 九命猫
- 宝宝启蒙挂图(3) 成长起跑线
- 婴语单词表
- 再造市民社会--重新发现没有政治介入的福利/前沿制度分析与公共政策译丛