食材明细
- 酸咸 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
茄汁牛肉酿豆腐的做法步骤
-
1原料图。 -
2牛肉加几勺料酒剁碎。 -
3加一点点糖、适量盐、生抽、蚝油、黑胡椒粉把调料剁匀。 -
4豆腐切成尽量大小整齐的约2CM厚的块。 -
5用工具挖去中间的一部分。我发现用不锈钢勺的柄还挺管用的。 -
6把去掉的豆腐边角料用刀背碾碎。 -
7把豆腐碎和牛肉靡放在容器中朝一个方向搅拌上劲，不够咸可再加点盐。 -
8把拌好的牛肉豆腐填入豆腐中。 -
9水开后，上锅蒸10分钟。蒸好后仍焖在锅里。 -
10快蒸好时，把去了皮的番茄切小丁。 -
11锅内油热后，下番茄丁炒。 -
12加适量盐、蚝油、番茄酱和蒸牛肉豆腐多余的汤汁，再加少量水中小火煮。 -
13煮至番茄化开汤汁浓稠。 -
14取出牛肉豆腐，把茄汁浇在上面即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
- 西瓜水果三明治
- 蚝仔伴面
- 家庭烤鱼
- 西红柿烧茄子
- 芒果千层蛋糕
- 丝瓜酿豆腐
- 茴香饺子
- 榴莲玉米粒苹果披萨
- 银丝卷
- 火龙果椰汁糕
- 惹味蒜蓉蒸茄盒
- 剁椒拌皮蛋
- 牛奶吐司
- 迷彩戚风蛋糕
- 香烤菠萝奶酪排骨
- 肉末拌面
- 辣爽娃娃菜
- 凉拌莴笋
- 青椒木耳鱼片
- 烙饼
- 紫薯餐包
- 麻辣红油百叶
- 【凉拌手撕茄子】简单又过瘾的凉拌菜
- 宫廷至尊无双 番茄鱼片汤
- 蜜豆甜吐司
- 什么什么相为的成语
- 什么什么相争的成语
- 什么什么相亢的成语
- 什么什么相亲的成语
- 什么什么相仇的成语
- 什么什么相从的成语
- 什么什么相付的成语
- 什么什么相会的成语
- 什么什么相传的成语
- 什么什么相似的成语
- 什么什么相依的成语
- 什么什么相倚的成语
- 什么什么相克的成语
- 什么什么相党的成语
- 什么什么相入的成语
- 绮罗香 灯夕立春（清·丁澎）
- 绮罗香 灯花（清末民国初·程颂万）
- 绮罗香 燕京市上得佛手柑，贻棠村公并缀此（清·徐釚）
- 绮罗香 玉兰（清·沈皞日）
- 绮罗香 玉兰（清·龚翔麟）
- 绮罗香 用原韵，答赠甬上钱蛰庵见赠（清·毛奇龄）
- 绮罗香 甲子上元前二夜对月寄姊（清·谈印梅）
- 绮罗香 画眉（近现代·邓潜）
- 绮罗香 病起（清·杨继端）
- 绮罗香 白莲（清·谭献）
- 绮罗香 秋夜，同方邵村诸公饮吴五崖寓齐听（清·宋荦）
- 绮罗香 秋思（宋·王沂孙）
- 绮罗香 秋柳（清·杜贵墀）
- 绮罗香 秋雨（宋·陈允平）
- 绮罗香 秋雨（清·张玉珍）
- 防震大学堂
- 日下散记(随笔集)
- 刑徒(1)
- 刑徒(2)
- 波希米亚的眼泪(第1季寻找朵拉)
- 80后围城
- 什么公司最会赚钱
- 为了灵魂的自由--村上春树的文学世界
- 忍者(生于黑暗的军团)/日本文化系列
- 中国法律与中国社会(精)
- 新史学(第8卷历史与记忆)
- 小王子(彩绘三语版)(精)/国民阅读经典
- 权力的掌控(军机处)
- 中国通史（彩图珍藏版）
- 叶嘉莹说初盛唐诗(附光盘)(精)/迦陵说诗