正宗虾扯蛋（瞎扯谈）的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	虾扯蛋（瞎扯谈）
释义	“这菜名来源于QQ图片。不晓得哪一天，有人发图片过来，竟是虾和蛋互扯的画面，非常有趣。” 食材明细主料虾适量鸡蛋适量苦瓜适量辅料玉子豆腐适量配料盐适量老酒适量胡椒粉适量咸鲜口味蒸工艺半小时耗时简单难度虾扯蛋的做法步骤 1 虾去头，去壳去泥肠后开背，用老酒，盐，胡椒粉腌15分 2 苦瓜切厚块用盐去掉苦涩水 3 摆盘，苦瓜中间填小块玉子豆腐 4 腌制好的虾挤到豆腐里面，尾巴朝下，并四周淋上蛋液，大火蒸20分钟后起锅，生抽调葱花油淋上开吃使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜夏季食谱
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