“木须肉属于北京菜、东北菜。主要原料有猪瘦肉，鸡蛋，黑木耳，黄瓜，以及各种应时新鲜蔬菜。此菜含有丰富优质蛋白，脂肪含量低、胆固醇较少，一般人群均可适量食用。青瓜富含维生素C，木耳含丰富的钙、磷，常食有益于健康。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
木须肉的做法步骤
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1鸡蛋打散，黑木耳。黄花菜泡发，猪里脊肉切粗丝，最好用水淀粉腌一会。 -
2热油炒鸡蛋，大半熟时盛出。 -
3炒里脊肉丝，也是炒到大半熟即可。 -
4里脊肉炒到大半熟时，直接放入黄花菜和黑木耳丝，翻炒。 -
5最后放入青瓜和鸡蛋，大火翻炒，调味，出水太多的话适当勾芡。