食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉末鱼香茄子的做法步骤
-
1原材料； -
2茄子切半； -
3茄子皮面切花，不切到底，实在没准儿，茄子两边放着筷子切； -
4青红辣椒切丁； -
5切葱； -
6五花肉切丝； -
7平锅煎茄子； -
8两面煎好出锅备用； -
9酱油1勺+米醋3勺+白糖1勺 -
10开始做菜：待油热炒葱； -
11炒出葱香味下肉丝； -
12煸炒肉丝至变色； -
13放豆瓣酱，调中小火，慢慢煸炒出豆香味； -
14看着油很少很干的样子哈，特意少放油的，够炒肉丝就可以了，因为茄子吃了很多油； -
15放辣椒丁+调好的料汁+煎好的茄子+水； -
16待菜入味儿，水烧干，放蒜末关火； -
17出锅； -
18成了！
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
川菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 白色恋人面包
- 土豆面韭菜鲜虾包
- 5分钟蛋羹
- 栗子馒头（日式烧果子）
- 麻团丨出锅个个空心，香脆又软糯
- 简易版糖醋排骨
- 冬瓜酿肉
- 蟹小方
- 虾皮冬瓜
- 香酥小鲫鱼
- 蒜炒小白菜
- 番茄虾
- 凉拌茼蒿
- 大蒜炒猪耳朵
- 腌制仔姜片
- 蛋炒饭
- 洋葱红萝卜牛肉水饺
- 火麻油黄瓜伴小红萝卜
- 尖椒小炒肉
- 爆炒白菜
- 南瓜红糖三角包
- 糖醋九孔莲
- 家常小炒菜
- 番薯粉鸡蛋糖水
- 藕粉桂花糖糕
- 鄙于不屑
- 鄙于什么什么的成语
- 鄙什么不什么的成语
- 鄙什么之什么的成语
- 鄙什么什么句的成语
- 鄙什么什么屑的成语
- 鄙什么什么志的成语
- 鄙什么什么萌的成语
- 鄙什么什么陋的成语
- 鄙什么复什么的成语
- 鄙什么浅什么的成语
- 鄙什么累什么的成语
- 鄙俚什么什么的成语
- 鄙俚浅陋
- 鄙厌用英语怎么说
- 水调歌头 甲辰九月十五日夜饮独乐见山台坐（宋·赵鼎）
- 水调歌头 甲辰春节过海粟翁，喜其健康全复（近现代·龙榆生）
- 水调歌头 甲辰皖山寄治中秋招客（宋·郑雪岩）
- 水调歌头 留别疯人院诸病友疯人院者诗友Q（当代·张文胜）
- 水调歌头 留别（近现代·顾随）
- 水调歌头 留宰生日（宋·王炎2）
- 水调歌头 病中戏答友人（清·文廷式）
- 水调歌头 病中记梦（近现代·张涤华）
- 水调歌头 痴萍邀饮，赋赠（清末近现代初·傅熊湘）
- 水调歌头 癸丑中秋云破月来（当代·黄万里）
- 水调歌头 癸丑年除夕赋（近现代·汪玢）
- 水调歌头 癸丑生日（宋·方岳）
- 水调歌头 癸卯九月十五日寿朱元晦（宋·陈亮）
- 水调歌头 癸卯八月十七日逆旅平阳夜闻笛声（金末元初·段克己）
- 水调歌头 癸巳中秋后一日渝州闻喜会馆雅集（当代·吴金水）
- 图说社交技能(儿童版)
- 王安石传(图文典藏版)/20世纪五大传记
- 暖冬(附影视剧全纪录)
- 人生不过四季
- 你只是看起来很努力（新版）
- 观众心理学
- 一看就懂的法律常识
- 有兽焉.4
- 子不语：完全珍藏版.1
- 子不语：完全珍藏版.2
- 白洋淀纪事（精装）
- 中华字库
- 笑背古诗词：全两册
- 阳光姐姐小书房 成长写作系列·小小男生向右转
- 非人哉.7