食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉末鱼香茄子的做法步骤
-
1原材料； -
2茄子切半； -
3茄子皮面切花，不切到底，实在没准儿，茄子两边放着筷子切； -
4青红辣椒切丁； -
5切葱； -
6五花肉切丝； -
7平锅煎茄子； -
8两面煎好出锅备用； -
9酱油1勺+米醋3勺+白糖1勺 -
10开始做菜：待油热炒葱； -
11炒出葱香味下肉丝； -
12煸炒肉丝至变色； -
13放豆瓣酱，调中小火，慢慢煸炒出豆香味； -
14看着油很少很干的样子哈，特意少放油的，够炒肉丝就可以了，因为茄子吃了很多油； -
15放辣椒丁+调好的料汁+煎好的茄子+水； -
16待菜入味儿，水烧干，放蒜末关火； -
17出锅； -
18成了！
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
川菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
- 香酥肉饼
- 清蒸鲈鱼
- 冰糖炖梨
- 宫保皮蛋
- 北方糖糕
- 寿司卷
- 【懒人版】饺子皮汤包
- 鲜虾炒面
- 美味蛋挞
- 【紫薯凉糕】
- 香菇鸡翅根
- 酱爆素三丁
- 【滋润养颜，治鼻衄】炖猪尾巴
- 桂花蜜
- 奇异果酱包
- 山药黑木耳
- 【1:1:1滋补妙方】红枣炖莲子
- 面包的华丽变身之美味西多士
- 煎黄金---油煎南瓜哦
- 南瓜面疙瘩
- 金元宝
- 我的家常菜之——木耳炒鸡蛋
- 简易披萨
- 美味土豆
- 东北点心炉果
- 什么什么废弛的成语
- 什么什么废百的成语
- 什么什么废箸的成语
- 什么什么废财的成语
- 什么什么废食的成语
- 什么什么度之的成语
- 什么什么度人的成语
- 什么什么度力的成语
- 什么什么度功的成语
- 什么什么度势的成语
- 什么什么度外的成语
- 什么什么度天的成语
- 什么什么度岭的成语
- 什么什么度形的成语
- 什么什么度情的成语
- 邻园晚步（宋·周端臣）
- 邻园海棠（元末明初·张昱）
- 邻园花成欲具旬会病未果二首（宋·王洋）
- 邻园（清·储国钧）
- 邻圃求桂花并收坠英（宋末元初·陈深）
- 邻垣（宋·韦骧）
- 邻墙梅花（元末明初·张昱）
- 邻女幼归儒家因婿无籍沦于塞下闻而有感（清·王慧）
- 邻女搔绵吟（宋·华岳）
- 邻女有自经者不晓何因而里媪述其光艳皎洁阅（明·王彦泓）
- 邻女（唐·刘驾）
- 邻女（唐·白居易）
- 邻妇哭征夫（唐·张籍）
- 邻妇哭殇子用韵（明·庞尚鹏）
- 邻妇哭（金·赵元）
- 现代渔业经济发展与管理研究
- 金牌得主 3
- 春风暖山海
- 高考志愿填报指南：中国高校专业解读（2025年）
- 现代心理测量（第4版）（心理学译丛）
- 丹麦自行车交通手册
- 立德树人视阈下高校德育与思想教育创新研究
- 环境艺术设计与美学研究
- 评价促进学习：“4+1”课程中项目化学习的实践探索
- 让每一个孩子经历自己的学习过程：幼儿园个别化教育支持框架的建构与实施
- 形势逆转
- 民国武术文献选刊 第二辑 第九卷
- 经济数学(二) 线性代数
- "都市农业职业教育"专题文献知识建模及服务模式探究
- 营销策划与会计管理在供应链中的应用