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诗文 蚝油杏鲍菇
释义
蚝油杏鲍菇的做法
“这道蚝油杏鲍菇加入高汤及蚝油制作,真是鲜上加鲜,很好吃哦。”

食材明细

主料
  • 杏鲍菇 适量
  • 胡萝卜 适量
辅料
  • 蚝油 适量
  • 高汤 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蚝油杏鲍菇的做法步骤

  • 蚝油杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    原材料。
  • 蚝油杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    将杏鲍菇及胡萝卜切滚刀块。
  • 蚝油杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    炒锅烧热加入植物油,加入杏鲍菇、胡萝卜翻炒。
  • 蚝油杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    炒至杏鲍菇变软,微微发黄后加入高汤适量。
  • 蚝油杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    再加入蚝油。
  • 蚝油杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀,大火烧开煮约2分钟。
  • 蚝油杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    调水淀粉勾芡即可
  • 蚝油杏鲍菇的做法步骤:8
    8
    美味如此简单。

小窍门

其实是很简单快手的一道菜,被我写的步骤有点多了。就是炒过之后加高汤蚝油,煮一会后水淀粉勾芡即可。不用加盐,因为蚝油有咸味了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   常见菜式   荤菜  
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更新时间:2025/3/15 13:17:13