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诗文
回锅肉O(∩_∩)O
释义
食材明细
主料
五花肉
500g
蒜芯
5根
尖椒
2个
红椒
1个
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
回锅肉O(∩_∩)O的做法步骤
1
准备材料:蒜芯、葱、尖椒、红椒、蒜头、豆鼓、五花肉、豆瓣酱、姜、米酒、酱油、砂糖
2
锅中放五花肉、姜、葱、米酒加冷水煮到肉能用筷子刺穿,五花肉放凉,切片。
3
油锅,加入五花肉中火炒到出油卷起(油用碗装起,不然会太油腻),加入豆瓣酱、豆鼓炒匀,再加入蒜头炒出香味。
4
大火,加入尖椒、红椒,炒1min,再加入蒜芯炒1min,加酱油和砂糖调味。
5
最后加入葱炒匀,盛起。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/6/5 15:01:49