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诗文 拌藕片
释义
拌藕片的做法

食材明细

主料
  • 藕 适量
辅料
  • 米椒 适量
  • 大蒜头 适量
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 剁椒 一勺
调料
  • 油 适量
  • 盐 少许
  • 生抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

拌藕片的做法步骤

  • 拌藕片的做法步骤：1
    1
    准备好辣椒、葱、大蒜头、姜。
  • 拌藕片的做法步骤：2
    2
    切成末。
  • 拌藕片的做法步骤：3
    3
    起锅烧水，小火，下入所有的辣椒末、大蒜末、姜末煸出香味。
  • 拌藕片的做法步骤：4
    4
    用碗盛出，加生抽、鸡精、蚝油、少许盐（根据自己口味添加或不加）调味。
  • 拌藕片的做法步骤：5
    5
    藕去皮，清洗干净。
  • 拌藕片的做法步骤：6
    6
    切成大片，稍厚。
  • 拌藕片的做法步骤：7
    7
    起锅烧水。
  • 拌藕片的做法步骤：8
    8
    水开后下入藕片炒熟（6-8分钟左右）。
  • 拌藕片的做法步骤：9
    9
    过凉水，沥干水分。
  • 拌藕片的做法步骤：10
    10
    藕片放入大碗中，加入之前炒好的酱料，加入葱段，翻拌均匀即可。
  • 拌藕片的做法步骤：11
    11
    好了??。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/20 0:41:53