食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
秋葵炒牛肉的做法步骤
-
1准备好食材，牛肉按逆纹切成薄片，用料酒、淀粉抓匀，再加少许油抓匀（锁住水分）。 -
2秋葵清洗干净，斜切成片。
-
3鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽、米酒调成汁待用。
-
4腌好的牛肉。
-
5起锅烧油，油七成热时，大火下入牛肉快速翻炒变色（几秒钟即可）。
-
6盛出待用。
-
7锅中留油，下入秋葵、米椒、姜丝、大蒜翻炒断生。
-
8煸出香味。
-
9下入牛肉快速翻炒，倒入之前调好的汁，翻炒均匀。
-
10起锅装盘。
-
11好了，美味既成。
小窍门
牛肉要按逆纹切好，炒牛肉要大火，快速翻炒，提前调好汁，也是为了缩短牛肉炒制的时间，最大限度的保证牛肉的鲜嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 芋头奶昔
- 凉拌手撕鸡腿
- 凉拌莴笋
- 蒜香面包
- 培根玉米面包
- 牛肉汉堡
- 鸡肉汉堡
- 当归老鸡汤
- 豆腐皮凉拌木耳黄瓜
- 豆豉蒸鸡肉
- 凉拌皮蛋
- 驴肉炖白萝卜
- 海米炒红薯梗儿
- 香葱海米粥
- 辣椒牛肉丝
- 蔬菜肉丁
- 姜丝拌蔬菜
- 麻辣米粉
- 低脂低卡又好吃的洋葱炒鸡肉
- 排骨花卷一锅出
- 红烧素鸡
- 薯饼
- 梅干菜卤牛肉泡馕
- 清蒸咸米鱼
- 茄子烧油面筋塞肉
- unbolted flower
- unbolted meal
- unburied dead
- unburnt boy
- unburnt mysql
- unburnt pocket
- uncage eden youtube
- uncage the elephant
- uncertain about
- uncertain future
- uncertain studios
- uncertainty avoidance
- uncertainty calculator
- uncertainty principle
- uncharted territory
- 赠菊潭师（明·黄衷）
- 赠萍乡道士（宋·文天祥）
- 赠萍踪过访示集（明·沈守正）
- 赠营妓（唐·崔瓘）
- 赠营寿藏（元·明本）
- 赠萧上舍还潮（明·林大春）
- 赠萧世英（明·解缙）
- 赠萧中立（宋·陈藻）
- 赠萧主事之官北京（明·金幼孜）
- 赠萧乾养掌科奉使琉球（明·李学一）
- 赠萧二守赴任济宁（明·严嵩）
- 赠萧光祖（宋·周孚）
- 赠萧克有赴兴国税务（元·刘诜）
- 赠萧兵曹先辈（唐·许浑）
- 赠萧兵马（明·林大春）
- 蔬果岁时记
- 跟世界冠军学象棋(漫画版)(精)
- 陕西省关中地区耕地土壤养分空间特征及其动态变化/西北地区生态环境与作物长势遥感监测丛书
- 民法典的立法技术创新与探索
- 国学系列百家姓
- 钟书金牌同步作文三年级上
- 鬼谷子
- 猎宝局中局
- 女法医手记之殊途
- 七彩看图写话一年级上册
- 作文其实很有趣（全四册）
- 快乐读书吧（彩色）克雷洛夫寓言（三年级下指定）
- “加油，宝贝”名家大奖系列（全10册）
- 世说新语
- 计算小达人 二年级数学上