食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
秋葵炒牛肉的做法步骤
-
1准备好食材，牛肉按逆纹切成薄片，用料酒、淀粉抓匀，再加少许油抓匀（锁住水分）。 -
2秋葵清洗干净，斜切成片。
-
3鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽、米酒调成汁待用。
-
4腌好的牛肉。
-
5起锅烧油，油七成热时，大火下入牛肉快速翻炒变色（几秒钟即可）。
-
6盛出待用。
-
7锅中留油，下入秋葵、米椒、姜丝、大蒜翻炒断生。
-
8煸出香味。
-
9下入牛肉快速翻炒，倒入之前调好的汁，翻炒均匀。
-
10起锅装盘。
-
11好了，美味既成。
小窍门
牛肉要按逆纹切好，炒牛肉要大火，快速翻炒，提前调好汁，也是为了缩短牛肉炒制的时间，最大限度的保证牛肉的鲜嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 小米粥
- 牛肉炒圣女果
- 柠檬酸辣花甲
- 美味多宝鱼
- 三仙
- 花生蛋黄面包
- 韭黄炒面
- 鸡丝酱面
- 焗鸡腿
- 肉丝豆腐皮炒面
- 奶香华夫饼
- 沙茶酱拌面
- 豆角鸡蛋火腿肠酸汤水饺
- 西兰花炒香菇
- 蛏子拌白玉菇
- 冬瓜蒸虾仁
- 肉末蒸茄子
- 油焖大虾
- 素炒毛豆
- 冬瓜排骨汤
- 茶树菇煲汤
- 丝瓜炒鸡蛋
- 玫瑰花饼
- Ins风~的鲜花蛋糕 | 在家也能自己做的高颜值甜品
- 深夜麻辣小龙虾的配方来喽！
- 大者什么什么的成语
- 大而什么什么的成语
- 大而化之
- 大而无当
- 大肆什么什么的成语
- 大肆厥辞
- 大肆咆哮
- 大肆宣传
- 大肆挥霍
- 大肆攻击
- 大肆铺张
- 大胆什么什么的成语
- 大胆包身
- 大胆海口
- 大腹什么什么的成语
- 读陆放翁集（清末民国初·梁启超）
- 读陆民望墓铭（明·邵宝）
- 读陆游集（近现代·单人耘）
- 读陆观察座师黔行录述而成韵（明·陈子壮）
- 读陆逵常簿奏篇喜而有赋（宋·高斯得）
- 读陆龟蒙散人歌三复而悲之赋诗以卒其志（宋·李纲）
- 读陈东尽忠录（明·许炯）
- 读陈以光老师和诗后，用其原意成五律赠叶老（近现代·杨民仁）
- 读陈佥事祚遗事有感（明·王世贞）
- 读陈使君赠梁山人歌因作继赠（明·李之世）
- 读陈元龙传（宋·戴炳）
- 读陈公孟等伏阙书（宋·张埴）
- 读陈公甫和陶诗（明·张弼）
- 读陈公葆真宫诗有感而作（宋·周紫芝）
- 读陈制干遗事（元·黄溍）
- 化学(新课标全国卷小题狂练大题速解)/学而思秘籍会高考
- 物理(新课标全国卷查缺补漏)/学而思秘籍会高考
- 化学(新课标全国卷查缺补漏)/学而思秘籍会高考
- 数学(适用于理科新课标全国卷查缺补漏)/学而思秘籍会高考
- 建筑施工技术(高职高专土建专业互联网+创新规划教材)
- 思维导图从入门到精通
- 自由自在(这个时代的中国自由摄影师)
- 英国史新探(中古英国社会与法)/中英英国史论坛丛书
- 李光耀观天下(精装版)(精)
- 野生动物大探秘(精)/超级炫酷3D立体大百科
- 美国死刑制度与经典案例解析
- 肉食动物大探秘(精)/超级炫酷3D立体大百科
- 神奇地球大探秘(精)/超级炫酷3D立体大百科
- 用数字说话(民意调查如何塑美国政治翻译版)/未名社科媒介与社会丛书
- 自由主义传