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诗文	糖醋排骨
释义	食材明细 主料 排骨 两根 辅料 糖 100g. 醋 50g 调料 生姜 适量 大蒜 三瓣 酸甜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 糖醋排骨的做法步骤 1 两根排骨。 2 把排骨剁块洗净。 3 锅里放冷水放排骨烧子浮沫出来用冷水洗干净。 4 放铁锅烧糖色。 5 糖色烧好了下排骨翻炒加大蒜和生姜片。 6 放两大勺醋。 7 放点生抽。 8 加啤酒跟排骨持平大火烧开，用小火慢炖。 9 加三四勺糖等至少差不多了就好了起锅了稍加一点点醋。 10 成品酸酸甜甜。 小窍门 不要放盐，加了生抽，此排骨是酸甜口味的。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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