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诗文 香菇黄豆烧大排
释义
香菇黄豆烧大排的做法

食材明细

主料
  • 大排 适量
  • 香菇 适量
  • 黄豆 适量
辅料
  • 食用油 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 少许
  • 咸香 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

香菇黄豆烧大排的做法步骤

  • 香菇黄豆烧大排的做法步骤:1
    1
    大排洗净血水,用刀背敲打一下,加入适量盐,胡椒粉,生抽腌制十分钟。
  • 香菇黄豆烧大排的做法步骤:2
    2
    香菇洗净浸泡好,撕成小块备用。
  • 香菇黄豆烧大排的做法步骤:3
    3
    黄豆洗净提前泡发好备用。
  • 香菇黄豆烧大排的做法步骤:4
    4
    热锅入油,放入腌好的大排煎至两面金黄。
  • 香菇黄豆烧大排的做法步骤:5
    5
    放入泡好黄豆,香菇及泡发香菇的水,再加入适量温水,加入适量生抽,老抽,盐大火烧开转中火炖煮四十分钟。
  • 香菇黄豆烧大排的做法步骤:6
    6
    炖煮至黄豆酥烂即可。
  • 香菇黄豆烧大排的做法步骤:7
    7
    收汁即可出锅(太香了)。
  • 香菇黄豆烧大排的做法步骤:8
    8
    成品图。
  • 香菇黄豆烧大排的做法步骤:9
    9
    成品图。

小窍门

黄豆提前浸泡四小时以上!
香菇提前泡发好备用!
咸香入味,妥妥的美味佳肴!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 7:40:55