食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
手撕鸡的做法步骤
-
1鲜鸡腿冷水下锅，加花椒粒、姜片、料酒煮十五分钟。 -
2待鸡腿熟后放入加了冰块的凉白开水中冰镇十分钟，这样鸡皮会变得有弹性，鸡肉也不柴，口感软嫩。
-
3冰好后可以用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，也可以开始用手撕成小块。
-
4准备好蒜蓉辣椒、咸水柠檬切碎备用。
-
5锅中加入少许山茶油，放入蒜泥爆香，加入蚝油、陈醋、白糖、生抽、咸柠檬即可出锅。
-
6鸡腿撕成小块备用。
-
7花生放入微波炉大火2分钟，去皮捣碎备用。
-
8加入调好的酱汁、花生碎、熟芝麻粒、香菜拌均匀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
- 姜梨蜜热饮
- 紫菜包饭
- 不用油炸的香酥小麻花
- 创意饼干昭君出塞
- 烤红薯（坤博砂锅）
- 酸辣粉
- 排骨什锦焖饭
- 红烧千叶豆腐
- 玉米吐司
- 蒜香法棍
- 糯米蛋
- 蚝油孢子甘蓝
- 白贝蒸蛋
- 杭椒牛柳
- 五彩蔬菜小炒
- 莲藕花生山药露
- 石榴苹果汁
- 韭菜花炒鸡蛋
- 紫薯冰糖雪梨银耳汤
- 山药鸡腿汤
- 山药羊肉汤
- 上海老味道《油酱毛蟹》的酱香味
- 雪菜肉末炒四季豆
- 水晶猪皮冻#肉肉厨
- 胡萝卜苹果泥
- 翘什么跂什么的成语
- 翘什么远什么的成语
- 翘足什么什么的成语
- 翘足企首
- 翘足可待
- 翘足引领
- 翘足而待
- 翘蹄什么什么的成语
- 翘蹄捻脚
- 翘首什么什么的成语
- 翘首以待
- 翘首企足
- 翘首引领
- 翘首跂踵
- 翘首远望
- 大有年（元·朱仲明）
- 大有年（元·杨得禄）
- 大有年（元·汪志坚）
- 大有年（元·胡元罙）
- 大有 忆朱穰丞（近现代·沈轶刘）
- 大有洞天月下吟前韵（明·湛若水）
- 大有 秋收（清末近现代初·赵熙）
- 大有 观穫（近现代·邓潜）
- 大有（宋·潘希白）
- 大有（清末近现代初·汪东）
- 大望州（宋·范成大）
- 大木山（宋·李廌）
- 大木树（清末民国初·缪荃孙）
- 大本堂二首（明·魏观）
- 大本监郡以诗见惠次韵二首答之（明·陶安）
- Shell从入门到精通(第2版)
- 异境的迷梦深渊/怪物大师：升级版
- 中华经典古诗词三百首：德语译注本
- 物业客户服务与投诉处理
- 化学化工实验过程安全管理
- (线上用)AJ高中化学选择性必修第三册(苏教版)/解透教材
- REDIS应用实例
- 经济简史
- 金融数字化法治
- 突发：全媒体时代舆论处理与引导
- 中国史学史论集
- 创造进化论
- 当代生物学中的哲学问题
- 霍布斯论公民联合体
- 化工制图（刘立平）（第三版）