食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
手撕鸡的做法步骤
-
1鲜鸡腿冷水下锅，加花椒粒、姜片、料酒煮十五分钟。 -
2待鸡腿熟后放入加了冰块的凉白开水中冰镇十分钟，这样鸡皮会变得有弹性，鸡肉也不柴，口感软嫩。
-
3冰好后可以用保鲜膜包好放入冰箱冷藏，也可以开始用手撕成小块。
-
4准备好蒜蓉辣椒、咸水柠檬切碎备用。
-
5锅中加入少许山茶油，放入蒜泥爆香，加入蚝油、陈醋、白糖、生抽、咸柠檬即可出锅。
-
6鸡腿撕成小块备用。
-
7花生放入微波炉大火2分钟，去皮捣碎备用。
-
8加入调好的酱汁、花生碎、熟芝麻粒、香菜拌均匀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
- 糖醋茄子（风味特别）
- 肉臊子面
- 小白菜玉米团子
- 清炒山药木耳
- 韩式香松虾仁煎饼
- 尖椒雷笋炒猪肝
- 咖啡红糖奶茶
- 西红柿鸡蛋馅饺子
- 尖椒炒牛心菜
- 缤纷水果蛋糕
- 山西过油肉
- 黄金海南鸡饭（无骨版）
- 芦笋山药片
- 懒人餐---芝士部队火锅
- 小白菜炒豆腐
- 记忆中广院的味道——醋溜白菜
- 妈妈生日蛋糕
- 粒粒红豆馅面包
- 龙利鱼赛螃蟹
- 韭菜猪红
- 红丝绒戚风蛋糕
- 燕菜糕
- 舒芙蕾轻乳蛋糕
- 疯狂蜜汁奥尔良鸡翅
- 清蒸鲈鱼
- by themselves
- by then
- by the numbers
- by-the-numbers
- by the pound
- by the same token
- by the seat of your pants
- by the side of
- by the skin of your teeth
- by the time
- by the way
- by this time
- by train
- by turns
- by twos
- 湖山堂再修仅有（宋末元初·方回）
- 湖山堂宴赠天使还京（元末明初·张昱）
- 湖山堂晚坐（宋·释绍嵩）
- 湖山堂观牡丹（元末明初·张昱）
- 湖山堂（宋·曾协）
- 湖山堂（宋·董嗣杲）
- 湖山堂（宋末元初·汪元量）
- 湖山寻梅二首（宋·陆游）
- 湖山小隐（宋·林逋）
- 湖山小隐（宋·林逋）
- 湖山归隐诗为周佑推官作（明·张宁）
- 湖山把菊（宋·邵棠）
- 湖山旧隐为锡山钱津赋（明·韩雍）
- 湖山春游暮归偶作（元·马臻）
- 湖山杂赋五首（宋·陆游）
- 旅游消费者行为学(全国高等院校旅游专业规划教材)
- 林业重点工程与消除贫困问题研究
- 仿像与超越(当代文化语境中的文学期刊)
- 旅游会计学(全国高等院校旅游专业规划教材)
- 语言之说/语言与认知文库
- 王充新八论续编
- 明史演义(绣像本)/中国历代通俗演义
- 人本教练模式/汇才文化丛书
- 会展文案(会展策划与实务岗位资格考试系列教材)
- 启功谈艺录(张志和学书笔记)
- 如何开办和经营自己的公司
- 会展礼仪(会展策划与实务岗位资格考试系列教材)
- 汉语会话课本(附光盘2下外国学生汉语言专业本科系列教材)
- 大学中庸孝经/中国古典名著全译典藏图文本
- 菜根谭/中国古典名著全译典藏图文本