食材明细
- 酱香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
花生酱蛋糕的做法步骤
-
1预备好所有的用料，分开蛋白和蛋黄。 -
2在蛋黄中加入幼糖搅拌至蛋黄变白。 -
3加入花生酱和牛奶继续搅拌至完全溶合在一起。 -
4筛入面粉，跑打粉切打均匀。 -
5蛋黄糊就完成放在一边备用。 -
6蛋白，幼糖15克的3份。 -
7蛋白中加入一份幼糖拌打。 -
8拌打至幼糖溶解后再放入第2份，接着第3。 -
9继续拌打至蛋白变成泡末状，挺尖即可。 -
10拿3份之一的蛋白糊放进先前打好的蛋黄糊内左右上下切打均匀。 -
11再将蛋黄糊切入蛋白糊中。 -
12上下左右切拌均匀。 -
13将面糊倒入6寸模具中，3份2高度左右拿模具在桌上轻轻叩几下震去气泡。 -
14放进预热的烤箱，165度，45分钟放下层，上下火。 -
15飘着花生酱香味滴“花生酱蛋糕”就分给大家吃咯！ -
16我好像叩得不够用力，蛋糕上还有小小洞，不好意思啦！
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