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诗文 自制电饭锅蛋糕
释义
自制电饭锅蛋糕的做法
“新买了一个九阳高压电饭锅,说明书里有制作蛋糕的工艺,我本来就是喜欢自己折腾,所以呀是一定要尝试一下了。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 食用油 5毫升
  • 白面 35克
  • 玉米面 15克
辅料
  • 白糖 60克
  • 鲜奶 15毫升
  • 白醋 5滴
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

电饭锅蛋糕的做法步骤

  • 1
    将打蛋器、盆、勺充分洗净并保证干燥;取3个鸡蛋,将蛋清、蛋黄分开;在蛋黄中依次加入油、20克糖、15毫升牛奶分次搅匀,放入面粉和玉米粉,边撒边轻轻搅拌,最终制成均匀稠厚面糊即可。
  • 2
    在蛋清中加入白醋、40克白糖,用打蛋器快速打至倒过容器也不会滑落就行了。
  • 3
    将蛋黄糊倒入蛋清泡中轻轻拌匀,制成蛋糕坯。
  • 4
    在内胆底和边缘上抹上色拉油,合盖到位,连接好电源,选择“蛋糕”功能,经过1-2分钟预热,机器发出5次“滴”声,提示预热完成,将蛋糕坯倒入预热好的胆中,合盖到位,就进入烹饪程序喽。
  • 自制电饭锅蛋糕的做法步骤:5
    5
    烹饪结束后,功能指示灯熄灭,“保温”指示灯亮,提示5次“滴”声,待筏子落下,就可以享受美味了。看到蛋糕切的那么好看是女儿的杰作,这一张是做的第一个,上一张是第二次做的,女儿就试手了,切掉小角,是不是更漂亮。特别香,口感也很好,超级好吃。
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更新时间:2025/1/10 18:18:43