“巴马墨米，就是黑糯米，被誉为“黑珍珠”，有补血养气功效，长吃可健身，也可以用来泡酒。黑糯米吃起来浓香可口，对慢性病患者，恢复期病人、孕妇、幼儿等身体虚弱者有滋补作用。
常吃黑糯米还有补肾的作用，中医讲“黑气入肾、黑色多补肾”。黑糯米和枸杞同食，可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软，还可以使头发乌黑发亮，与黑芝麻同煮效果更好。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
南瓜糯米饭的做法步骤
-
1准备食材，两种糯米提前用清水浸泡，至少2小时 -
2用刀子在南瓜上划一道印 -
3沿着压好的那道印划出花刀 -
4挖去南瓜瓤 -
5把泡好的米、大枣、冰糖放入南瓜内，放入足量的水 -
6把切下来的南瓜盖在上面，上蒸锅蒸制50分钟 -
7糯米饭好看又好吃，南瓜软糯、米粒香甜
小窍门
小贴士：
1、糯米要提前浸泡，至少2小时以上
2、里面要添加足量的水，否则米粒容易夹生
3、蒸制的时间要根据南瓜的大小适当调整
1、糯米要提前浸泡，至少2小时以上
2、里面要添加足量的水，否则米粒容易夹生
3、蒸制的时间要根据南瓜的大小适当调整
使用的厨具：蒸锅
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