“最初只是想做冰糖葫芦，结果最终成功做出了拔丝冰糖葫芦。说一千次不如真真实实的做一次。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拔丝 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
拔丝冰糖葫芦的做法步骤
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1把买回的山楂清洗一遍，再用竹签把山楂挨着挨着串起来。 -
2倒入白糖和清水，比例1：2的样子。开火熬煮，大火冒大泡时，颜色呈焦黄状。开小火继续熬煮十分钟左右，关火待糖浆放凉。
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3均匀涂抹糖浆，若要做拔丝冰糖葫芦还得把糖浆的拉丝均匀布满冰糖葫芦四面。
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4最终成品图，有木有食欲大增？
小窍门
熬煮过程中一定要找一口可以倾斜的锅，以便均匀涂抹上糖浆。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
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小吃