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诗文	下酒菜-----雪菜炒鸭肠
释义	食材明细 主料 雪菜 适量 鸭肠 半斤 辅料 姜 适量 蒜头 适量 干红辣椒 适量 配料 白酒 适量 香醋 适量 老抽 适量 盐 适量 鸡精 适量 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 雪菜炒鸭肠的做法步骤 1 鸭肠是外面买的半成品，买回来解冻后用醋搓洗，去异味。再用清水洗净，再反复搓洗。最后洗净切成小段。 2 姜、蒜头、干红辣椒！切好备用～ 3 将姜、蒜头、干红辣椒倒入油锅炒香！ 4 再倒入鸭肠大火翻炒，加适量的白酒，香醋炒匀！加少量的盐（因为后面要加入的雪菜是盐的） 5 倒入雪菜炒匀！再加几粒老抽调色！ 6 加适量的鸡精，葱花准备出锅！ 7 装盘！～（很不错的下酒菜呢，为老公或爸爸做一份吧！） 使用的厨具：电磁炉、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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