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诗文
下酒菜-----雪菜炒鸭肠
释义
食材明细
主料
雪菜
适量
鸭肠
半斤
辅料
姜
适量
蒜头
适量
干红辣椒
适量
配料
白酒
适量
香醋
适量
老抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
雪菜炒鸭肠的做法步骤
1
鸭肠是外面买的半成品,买回来解冻后用醋搓洗,去异味。再用清水洗净,再反复搓洗。最后洗净切成小段。
2
姜、蒜头、干红辣椒!切好备用~
3
将姜、蒜头、干红辣椒倒入油锅炒香!
4
再倒入鸭肠大火翻炒,加适量的白酒,香醋炒匀!加少量的盐(因为后面要加入的雪菜是盐的)
5
倒入雪菜炒匀!再加几粒老抽调色!
6
加适量的鸡精,葱花准备出锅!
7
装盘!~(很不错的下酒菜呢,为老公或爸爸做一份吧!)
使用的厨具:电磁炉、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 2:52:24