“冠顶饺，象小船，故又名“金山三船饺"！美餐，美味，美食！”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
冠顶饺的做法步骤
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1面团和好！ -
2调馅料，肉馅适量放入碗里，盐，酱油，耗油，十三香，料酒，（水适量打入肉馅里，顺一个方向搅拌）鸡蛋一个，油适量，顺一个方向搅拌均匀，加入适量葱花，胡萝卜末，姜末，搅拌均匀。 -
3取适量面团，擀圆坯！ -
4圆坯撒适量干面粉，两边对折！ -
5折叠成三角形！???? -
6饼坯翻转过来，沿边涂上清水，中间放适量馅料！?? -
7?把三只角向上提起，捏拢、捏紧成立体三角形！?? -
8顶端先捏好！ -
9三边捏好！ -
10条边用大拇指和食指上下挤搓出两边一样条纹！ -
11翻出三边窝起的面坯！?????? -
12全部做好！? -
13上锅蒸25分钟！ -
14成品！ -
15成品！
小窍门
馅料可以依个人口味，调自己喜欢的口味！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子