网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
【川菜】:辣子肥肠
释义
“非常开胃的一道川菜”
食材明细
主料
猪大肠
500克
辅料
干辣椒
适量
花椒
适量
姜片
少许
蒜片
少许
料酒
适量
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
鸡精
适量
中辣 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
辣子肥肠的做法步骤
1
肥肠放入盆中倒入面粉、啤酒来回揉搓,直至肥肠上的污物洗净。
2
用流动水将肥肠冲洗赶紧。
3
锅中放足量水,放入洗净的肥肠,倒入料酒、姜片煮至沸腾后捞出。
4
另起锅加足量水、姜片、料酒,将肥肠放入锅中煮软。
5
捞出沥干待凉后切小块备用。
6
干辣椒从中间剪开剪成两段,姜、蒜切片。
7
锅置火上少许油,烧至六成热时倒入大肠,加少许盐转中火慢慢的煸干水分。
8
直至肥肠有些干,沥干油盛出备用。
9
锅内留底油小火慢焙花椒、辣椒段,直至出香味沥干油盛出备用。
10
锅中留底油,下入姜片爆香。
11
将煸好的肥肠、花椒、辣椒、蒜片一同倒入锅中。
12
调入盐、鸡精、酱油、糖,迅速翻炒均匀。
13
炒至辣椒呈暗红色后关火盛出装盘即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
巧克力榛果球
溜饹馇
金桔川贝炖梨
美味馄饨
香脆甜品——拔丝地瓜
最能展现折耳根本味的“小清新”吃法 ——【凉拌折耳根】
芝心虾球
火腿芝士鸡蛋卷
日式蛋包饭
红烧日本豆腐
荤香油麦菜
自己在家熬猪油
野草莓冻
荷叶饼
芝香虾球
肉丝芥菜
自己做红豆沙
蠔油双丝盖锅巴(鸡脯肉丝冬菇丝)
韩式烤肉
蛋包芝士
红烧四喜丸子
自己做面包糠
紫薯芸豆糕
香煎糯米饼
菠萝古老肉
娇什么什么养的成语
娇什么什么凤的成语
娇什么什么媚的成语
娇什么什么杀的成语
娇什么什么气的成语
娇什么什么滴的成语
娇什么什么珑的成语
娇什么什么痴的成语
娇什么什么肉的成语
娇什么什么面的成语
娇什么如什么的成语
娇什么娇什么的成语
娇什么媚什么的成语
娇什么嫩什么的成语
娇什么惯什么的成语
酬萧二十七侍御初秋言怀(唐·郎士元)
酬萧侯送蒲萄(元·虞集)
酬萧员外见寄(唐·朱庆馀)
酬萧汉卿(明·佘翔)
酬萧翀怀别见贻之作(明·刘崧)
酬萧阁副惠末利花栽(宋·余靖)
酬葛元士(清·邢昉)
酬葛时秀(明·何景明)
酬蒋冷生过访凤游寺览古之作(清·邢昉)
酬蒋尚之见寄韵二首(元·张仲深)
酬蒋御医见寄(明·王洪)
酬蒋知观所惠诗(宋·白玉蟾)
酬蒋逸人连日观花之会(明·孙作)
酬蓝田崔丞立之咏雪见寄(唐·韩愈)
酬蓝茶仙先春见寄(明·邱云霄)
小本中国传统节日绘本 连环画(10册)
动物园的外卖(精)/叽里呱啦幼儿多元成长系列绘本
字的小诗(3册)
鲁迅儿童文学精选(全6册)
藏在鸟巢里的进化史:从恐龙到小鸟
漫眼看历史 中华文化遗产图画书 三星堆 金沙古国(全2册)
漫威365天逻辑思维训练(下)
世界经典文学名著第二辑(全10册)
我家的科学实验室
艺术博物馆:少年版
小鹿斑比
表情变变变(0-3岁)/婴幼儿启智阅读
外公爱你(精)/爱动力经典暖心绘本
冯梦龙研究
大家小绘:登楼赋
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/15 12:38:58