网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
【川菜】:辣子肥肠
释义
“非常开胃的一道川菜”
食材明细
主料
猪大肠
500克
辅料
干辣椒
适量
花椒
适量
姜片
少许
蒜片
少许
料酒
适量
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
鸡精
适量
中辣 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
辣子肥肠的做法步骤
1
肥肠放入盆中倒入面粉、啤酒来回揉搓,直至肥肠上的污物洗净。
2
用流动水将肥肠冲洗赶紧。
3
锅中放足量水,放入洗净的肥肠,倒入料酒、姜片煮至沸腾后捞出。
4
另起锅加足量水、姜片、料酒,将肥肠放入锅中煮软。
5
捞出沥干待凉后切小块备用。
6
干辣椒从中间剪开剪成两段,姜、蒜切片。
7
锅置火上少许油,烧至六成热时倒入大肠,加少许盐转中火慢慢的煸干水分。
8
直至肥肠有些干,沥干油盛出备用。
9
锅内留底油小火慢焙花椒、辣椒段,直至出香味沥干油盛出备用。
10
锅中留底油,下入姜片爆香。
11
将煸好的肥肠、花椒、辣椒、蒜片一同倒入锅中。
12
调入盐、鸡精、酱油、糖,迅速翻炒均匀。
13
炒至辣椒呈暗红色后关火盛出装盘即可。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
奶油芒果蛋糕卷
抹茶蜜豆磅蛋糕
燕麦土司
香煎午仔魚
葱香芝士面包
香香滴奶油蝴蝶结椰蓉面包
奥尔良烤鸡翅
咖啡慕斯蛋糕
双桃果汁
特色碳烤海肠
丹麦黄油奶香曲奇饼干(超好挤酥脆配方)
夏安~青桔蜜,清新甜美的味道
芒果果酱
蔓越莓司康
雪媚娘
红烧鳊鱼
酸奶海棉蛋糕三明治
蜜汁烤鸭腿
培根芝士面包(6个)
草莓酱
鲜菇鸡肉
干煸茄子
啤酒炖土豆牛肉
蛋皮糯米卷
烤鱿鱼糯米筒
camphora 200
camphora 30c
camphora ca
camphora oil
camphorated oil
camphorated soap
camphor ball
camphoric acid
camphoric acid formula
camphoric definition
camphor ice
camphoric oil
camphor tree
camping area
camping gear
赠傅青主先生(清·惠周惕)
赠储影壶二首(清末民国初·曹家达)
赠僧一初(元末明初·杨维桢)
赠僧中海渊还阆(宋·范镇)
赠僧了性(宋·宋伯仁)
赠僧二首(唐·顾况)
赠僧二首(宋·陆游)
赠僧云栖(唐·温庭筠)
赠僧五首 宗实上人(唐·白居易)
赠僧五首 清闲上人(唐·白居易)
赠僧五首 神照上人(唐·白居易)
赠僧五首 自远禅师(唐·白居易)
赠僧五首 钵塔院如大师(唐·白居易)
赠僧仁泽邂逅以数语(宋·陈著)
赠僧介然(宋·张耒)
企业冗余资源与校企合作创新的关系研究
政府对新型农业经营主体的支持政策研究--基于政策传导机制视角
经济转型期金融创新与经济增长研究
基于TRIZ的企业-大学知识链冲突管理研究
文化改革的经济学逻辑
技术信任创造价值(区块链技术的应用及监管)
农产品物流
研究生英语综合教程(1)
居住建筑(3简装版)/中国古建全集
居住建筑(1简装版)/中国古建全集
居住建筑(2简装版)/中国古建全集
皇家建筑(简装版)/中国古建全集
宗教建筑(3简装版)/中国古建全集
宗教建筑(2简装版)/中国古建全集
宗教建筑(1简装版)/中国古建全集
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/21 0:35:25