食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜炒豆皮的做法步骤
-
1韭菜洗净控水。 -
2切段，韭白和韭菜叶分开。 -
3干豆腐切丝。 -
4胡萝卜去皮切丝。 -
5锅里注油烧热，爆香葱姜。 -
6下胡萝卜丝炒一炒。 -
7加入干豆腐丝，翻炒一会儿。 -
8加入韭白。 -
9快速翻炒几下。 -
10加入韭菜叶。 -
11加鸡粉。 -
12再撒点盐。 -
13快速翻炒均匀即可。
小窍门
我用的韭菜是大地韭菜，不是塑料大棚里的那种。这种韭菜靠自然温度生长，生长期相对长，韭菜颜色偏深，含水量偏低，炒时相对不爱出汤，味道也更浓郁。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 醋溜土豆丝
- 水晶肉皮冻
- 酱香酥鸭腿
- 茄汁沙丁鱼
- 榛蘑炖鸡腿
- 简单快炒——雪里蕻炒土豆片
- 干煎偏口鱼
- 西兰花拌蘑菇
- 脆皮豆腐小煎饼
- 培根鸡蛋卷
- 旧貌换新颜---豆芽肉丝炒饼
- 酸萝卜炒海带丝
- 竹荪笨鸡汤
- 【酸菜笋丝】
- 糖醋鱼块
- 豌豆米炒鸡蛋——超浓的亲情
- 咖喱桂林米粉
- 东北玉米面大饼子
- 里脊芸豆丝
- 夜宵+早餐@@特色菜板~~猪肠粉
- 牛肉洋葱馅饼
- 微波版肉馅酿尖椒
- 葱烧蹄筋
- 洋葱烧大虾
- 香浓美味的红豆酸奶
- 燕市悲歌
- 燕幕什么什么的成语
- 燕幕自安
- 燕昭什么什么的成语
- 燕昭好马
- 燕昭市骏
- 燕梦什么什么的成语
- 燕梦征兰
- 燕歌什么什么的成语
- 燕歌赵舞
- 燕然什么什么的成语
- 燕然勒功
- 燕燕于归
- 燕燕什么什么的成语
- 燕燕居息
- 送丁少鹤计部奏最还南都（明·孙继皋）
- 送丁山人游粤西（明·梁绍震）
- 送丁巡检赴任顺昌（明·徐溥）
- 送丁廓秀才归汝阴二首（宋·王安石）
- 送丁廓秀才归汝阴（宋·王安石）
- 送丁彦祥入京兼呈危太朴应奉（元末明初·郯韶）
- 送丁德卿出守抚州（明·李舜臣）
- 送丁德淳省郎致政还丰城三首（明·梁储）
- 送丁怀忠教授象州（宋·陈傅良）
- 送丁怀忠朝佐赴象州教授二首（宋·赵蕃）
- 送丁惟中弃家入五峰脩道（明·刘崧）
- 送丁惠安（宋·王十朋）
- 送丁戊山人游罗浮（明·黎民表）
- 送丁戊山人返闽中（明·欧大任）
- 送丁戊山人还闽中诗（明·黎民表）
- 美国与东南亚经济关系研究(1945-1973)
- 中国经济研究报告(2010-2011)
- 从零开始学指标/新股民从零开始学炒股系列
- 财务主管10日通/财会入门10日通系列
- 现代印刷企业管理(第2版)
- 会计入门10日通/财会入门10日通系列
- 出纳入门10日通/财会入门10日通系列
- 管理会计(高等院校十二五经济管理类课程系列规划教材)
- 从零开始学炒股/新股民从零开始学炒股系列
- 中国区域经济学前沿(2010\2011十二五区域规划与政策研究)
- 从零开始学趋势/新股民从零开始学炒股系列
- 中国新股民入门必备(第2版)
- 企业文化与企业人文指标体系/21世纪企业文化丛书
- 亲情写真--发生在北京密云的城乡一家亲故事
- 秦汉管理思想/朝代系列/中国管理思想精粹