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诗文
鱼头豆腐汤
释义
食材明细
主料
草鱼头
适量
尾巴
适量
鱼排骨
适量
辅料
黑木耳
适量
豆腐
适量
配料
料酒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
生姜
适量
葱
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
鱼头豆腐汤的做法步骤
1
鱼头鱼尾鱼排用盐,料酒,胡椒粉稍腌片刻
2
泡发黑木耳,洗净,豆腐切小块
3
锅烧热,加油,生姜,鱼头鱼尾煎至浅金黄色
4
鱼排也同样煎透
5
倒入煎好的鱼头鱼尾,加料酒,胡椒粉,盐,开水,豆腐,黑木耳炖煮30分钟
6
煮至汤色纯白,加鸡精,胡椒粉,香葱,倒出
7
鲜美的鱼头豆腐汤就好了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 汤羹
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更新时间:2025/3/14 6:56:45