食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
鱼头豆腐汤的做法步骤
-
1鱼头鱼尾鱼排用盐，料酒，胡椒粉稍腌片刻 -
2泡发黑木耳，洗净，豆腐切小块 -
3锅烧热，加油，生姜，鱼头鱼尾煎至浅金黄色 -
4鱼排也同样煎透 -
5倒入煎好的鱼头鱼尾，加料酒，胡椒粉，盐，开水，豆腐，黑木耳炖煮30分钟 -
6煮至汤色纯白，加鸡精，胡椒粉，香葱，倒出 -
7鲜美的鱼头豆腐汤就好了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
汤羹
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