正宗魔芋烧鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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冻魔芋冷水泡发后反复冲洗，适当沥干水分（个人感觉冻魔芋的口感比鲜魔芋好很多，当然也可以用鲜魔芋）。
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冻魔芋切块备用，可以适当切大块点。
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大葱切段、老姜泡姜切片、小米辣干辣椒对半切开、青蒜苗qie。
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香菇洗净去蒂后一分为四沥干水备用。
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鸭肉洗去血水后斩件。
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鸭肉冷水下锅加葱段姜片和料酒大火烧开后捞出。
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汆过水的鸭肉洗去血沫备用。
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锅内加一丢丢油，下入鸭块和姜片爆至鸭肉金黄（因为鸭肉本来就很油所以不要再过多加油了）。
9
加入豆瓣酱超出香味后再加入料酒、生抽、十三香粉略微翻炒（也可以不用十三香粉，改用平时的五香料，直接用十三香粉比较省事）。
10
加入香菇、干辣椒、葱段、小米辣、老抽、冰糖再略微翻炒1~2分钟。
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加入1000ml开水，大火烧开转中火炖煮（煮鸭子的时间要根据鸭肉的质地调整，老鸭的话煮的时间会比较久）。
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鸭肉能咬得动了就下入魔芋块盖上锅盖再炖煮15~20分钟。
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最后撒上蒜苗叶再煮2分钟即可。
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装盘开动~吸饱汤汁的冻魔芋超下饭~

诗文	魔芋烧鸭
释义	食材明细主料鸭肉 1000g 冻魔芋 500g 香菇 300g 辅料泡姜 30g 生姜 15g 大葱 1颗青蒜苗 1颗小米辣 2~3个盐适量生抽 25ml 老抽 10ml 冰糖 1颗十三香粉 10g 陈醋 10ml 豆瓣酱 15g 微辣口味烧工艺一小时耗时普通难度魔芋烧鸭的做法步骤 1 冻魔芋冷水泡发后反复冲洗，适当沥干水分（个人感觉冻魔芋的口感比鲜魔芋好很多，当然也可以用鲜魔芋）。 2 冻魔芋切块备用，可以适当切大块点。 3 大葱切段、老姜泡姜切片、小米辣干辣椒对半切开、青蒜苗qie。 4 香菇洗净去蒂后一分为四沥干水备用。 5 鸭肉洗去血水后斩件。 6 鸭肉冷水下锅加葱段姜片和料酒大火烧开后捞出。 7 汆过水的鸭肉洗去血沫备用。 8 锅内加一丢丢油，下入鸭块和姜片爆至鸭肉金黄（因为鸭肉本来就很油所以不要再过多加油了）。 9 加入豆瓣酱超出香味后再加入料酒、生抽、十三香粉略微翻炒（也可以不用十三香粉，改用平时的五香料，直接用十三香粉比较省事）。 10 加入香菇、干辣椒、葱段、小米辣、老抽、冰糖再略微翻炒1~2分钟。 11 加入1000ml开水，大火烧开转中火炖煮（煮鸭子的时间要根据鸭肉的质地调整，老鸭的话煮的时间会比较久）。 12 鸭肉能咬得动了就下入魔芋块盖上锅盖再炖煮15~20分钟。 13 最后撒上蒜苗叶再煮2分钟即可。 14 装盘开动~吸饱汤汁的冻魔芋超下饭~ 使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
随便看	【嫩滑的甜】超滑鸡蛋羹芹香濑尿虾砂锅红烧鸡肉牛肉芥兰酥批萨草莓蛋糕两个小窍门让美味升级----剁椒鱼头吉祥如意上上签莲花番茄培根包菜（不出汤）蒜焖鳝段杂粮粥素炒白菜片营养爽口——五彩拌藕鱼香茄盒彩蔬北极虾简易的红烧茄子缤纷水晶卷简单又美味——懒人电饭锅饭剁椒腐竹【南瓜夹心戚风】--- 和孩子一起做烘培可乐鸡翅炸南瓜丸好吃到过分的吐司——汤种北海道重庆特色蒸肉：滑嫩蒸汽水（宝宝特爱吃）油辣白萝卜条什么什么不赏的成语什么什么不赡的成语什么什么不赦的成语什么什么不起的成语什么什么不足的成语什么什么不跂的成语什么什么不跟的成语什么什么不躁的成语什么什么不轨的成语什么什么不转的成语什么什么不辜的成语什么什么不辞的成语什么什么不辨的成语什么什么不辱的成语什么什么不返的成语减字木兰花其一寿词（宋末元初·刘辰翁）减字木兰花其一弟寿兄五十（宋·无名氏）减字木兰花其一惜春词（宋·韦骧）减字木兰花其一春（宋·黄庭坚）减字木兰花其一杜南安和昌仙词见示次韵（宋·徐鹿卿）减字木兰花其一梅（宋·袁去华）减字木兰花其一正月十七日，孙守约观残（宋·毛滂）减字木兰花其一江阴州治漾花池（宋·张孝祥）减字木兰花其一玩月答蒙庵和词（宋末元初·刘辰翁）减字木兰花其一用旧韵戏吴奉议（宋·舒亶）减字木兰花其一登望韵亭（宋·向子諲）减字木兰花其一舟溯湟江，风雨凄戾，交（清末民国初·朱祖谋）减字木兰花其一读神仙传（宋·李纲）减字木兰花其一赋苏文忠铁如意（清末民国初·朱祖谋）减字木兰花其一赠何藻（宋·石孝友）计量经济学编程土狼星 II 崛起中国优异作物种质资源开发与利用图鉴·广西卷基于矩信息的鲁棒优化模型、算法及应用视觉智能与交通环境感知 “物流强国”建设思路与路径选择迷者之歌不动产争议解决法律实务：律师实战案例详解，办案实务操作指引中国粮食和物资储备年鉴（2024）人间草木 20世纪40年代以来中国大陆海岸线演变特征行政公文写作：进阶版微光·完结篇（共2册）/鱼霜 2024-2025小学毕业班热点测试语文圆通的人际关系：精华版

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魔芋烧鸭的做法步骤