正宗魔芋烧鸭的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
冻魔芋冷水泡发后反复冲洗，适当沥干水分（个人感觉冻魔芋的口感比鲜魔芋好很多，当然也可以用鲜魔芋）。
2
冻魔芋切块备用，可以适当切大块点。
3
大葱切段、老姜泡姜切片、小米辣干辣椒对半切开、青蒜苗qie。
4
香菇洗净去蒂后一分为四沥干水备用。
5
鸭肉洗去血水后斩件。
6
鸭肉冷水下锅加葱段姜片和料酒大火烧开后捞出。
7
汆过水的鸭肉洗去血沫备用。
8
锅内加一丢丢油，下入鸭块和姜片爆至鸭肉金黄（因为鸭肉本来就很油所以不要再过多加油了）。
9
加入豆瓣酱超出香味后再加入料酒、生抽、十三香粉略微翻炒（也可以不用十三香粉，改用平时的五香料，直接用十三香粉比较省事）。
10
加入香菇、干辣椒、葱段、小米辣、老抽、冰糖再略微翻炒1~2分钟。
11
加入1000ml开水，大火烧开转中火炖煮（煮鸭子的时间要根据鸭肉的质地调整，老鸭的话煮的时间会比较久）。
12
鸭肉能咬得动了就下入魔芋块盖上锅盖再炖煮15~20分钟。
13
最后撒上蒜苗叶再煮2分钟即可。
14
装盘开动~吸饱汤汁的冻魔芋超下饭~

诗文	魔芋烧鸭
释义	食材明细主料鸭肉 1000g 冻魔芋 500g 香菇 300g 辅料泡姜 30g 生姜 15g 大葱 1颗青蒜苗 1颗小米辣 2~3个盐适量生抽 25ml 老抽 10ml 冰糖 1颗十三香粉 10g 陈醋 10ml 豆瓣酱 15g 微辣口味烧工艺一小时耗时普通难度魔芋烧鸭的做法步骤 1 冻魔芋冷水泡发后反复冲洗，适当沥干水分（个人感觉冻魔芋的口感比鲜魔芋好很多，当然也可以用鲜魔芋）。 2 冻魔芋切块备用，可以适当切大块点。 3 大葱切段、老姜泡姜切片、小米辣干辣椒对半切开、青蒜苗qie。 4 香菇洗净去蒂后一分为四沥干水备用。 5 鸭肉洗去血水后斩件。 6 鸭肉冷水下锅加葱段姜片和料酒大火烧开后捞出。 7 汆过水的鸭肉洗去血沫备用。 8 锅内加一丢丢油，下入鸭块和姜片爆至鸭肉金黄（因为鸭肉本来就很油所以不要再过多加油了）。 9 加入豆瓣酱超出香味后再加入料酒、生抽、十三香粉略微翻炒（也可以不用十三香粉，改用平时的五香料，直接用十三香粉比较省事）。 10 加入香菇、干辣椒、葱段、小米辣、老抽、冰糖再略微翻炒1~2分钟。 11 加入1000ml开水，大火烧开转中火炖煮（煮鸭子的时间要根据鸭肉的质地调整，老鸭的话煮的时间会比较久）。 12 鸭肉能咬得动了就下入魔芋块盖上锅盖再炖煮15~20分钟。 13 最后撒上蒜苗叶再煮2分钟即可。 14 装盘开动~吸饱汤汁的冻魔芋超下饭~ 使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
随便看	东北地三鲜草莓小雪人迷迭香全麦酥饼炸豆腐丸子豉汁冻豆腐蒜香番茄炒西兰花香辣可口---爆炒鸭脯全麦黑芝麻饼干葫芦鸭南宁的招牌小吃--正宗老友面凉拌鸡丝沙拉蒙古烤肉法国泡芙蜂蜜烤羊排素炒菜花炸元宵蜂蜜柠檬茶西红柿去皮菠菜培根起司面包八仙口袋脆底披萨奶油蜜豆吐司蜂蜜提子吐司无油酸奶戚风雪菜豆腐羹芹菜土豆条凶哭用英语怎么说凶喘什么什么的成语凶喘肤汗凶多什么什么的成语凶多吉少凶年什么什么的成语凶年恶岁凶年饥岁凶恣什么什么的成语凶恣挠法凶残什么什么的成语凶残成性凶狠的农场主用英语怎么说凶相什么什么的成语凶相毕露四次韵（宋·周必大）四次韵（宋·王十朋）四歌行（元·陈宜甫）四歌（明·王世贞）四步前韵，专论清诗，因韵脚关系，诗人时代（近现代末当代初·田遨）四民诗其二农（宋·范仲淹）四民诗士（宋·范仲淹）四气诗（南北朝·王微）四气（唐·雍裕之）四水合流（唐·李沛）四江口吊程忠悯学启（清·陈元鼎）四泉山小憩（清·杨明上）四泽晓罾（宋·郑瀛）四海（宋·华镇）四清篇（明·李梦阳）顶级摄影器材 IELTS考试词汇分项突破(阅读)/IELTS考试词汇分项突破系列丛书中医护理学(国际中医药针灸培训考试指导用书) 妇科疾病诊断与疗效标准中药鉴定学(国际中医药针灸培训考试指导用书) 儿科疾病诊断与疗效标准中药炮制学(国际中医药针灸培训考试指导用书) 内科疾病诊断与疗效标准蚂蚁格格的泡泡剧场/蚂蚁格格双语可乐系列温柔告白(上下) 经络腧穴学(国际中医药针灸培训考试指导用书) 九桃盘(精)/巴别塔诗典护理学基础(国际中医药针灸培训考试指导用书) 双子塔魅影温病学(国际中医药针灸培训考试指导用书)

食材明细

魔芋烧鸭的做法步骤