食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
清炖鸡汤的做法步骤
-
1准备一只鸡大腿，两面用刀划开，笨鸡的最好，整只鸡也可以。 -
2加入料包，葱姜片，大枣，桂圆，胡萝卜片，清水。 -
3大火烧开转小火清炖半个小时左右，鸡肉炖开炖烂就行，笨鸡不好炖可以延长时间。出锅前几分钟放入枸杞。 -
4出锅把鸡腿撕成肉丝。 -
5把鸡肉丝和鸡汤单独盛入碗中，趁热加盐和胡椒粉调味，这一步是鸡汤鲜美的关键，一定要现喝现放盐和胡椒粉。
小窍门
后放盐和胡椒粉是鸡汤鲜美的关键，也一定要趁热。又控盐口感也好。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜
- 草莓酱
- 炒田螺
- 美味烤鱼
- 豆腐丸子汤
- 蒜苗炒香肠
- 爆炒腰花
- 金牌沸腾鱼
- 沙虫烧双茄
- 香梨黄瓜汁
- 羊肚菌水鸭炖花胶
- 椰蓉老婆饼~冬瓜椰蓉版
- 喝鱼汤喽 | 西洋菜干鲫鱼汤
- 喝鱼汤喽 | 西洋菜干鲫鱼汤
- 黑糖茶叶蛋
- 拉丝蛋糕
- 椒盐龙头鱼
- 孕妇排骨汤（清淡不油腻）
- 家庭版锅包肉
- 鲜肉烧卖
- 吮指鸡胗鸭脖
- 咖喱饭
- 培根炒花菜
- 蜂蜜小蛋糕
- 烧桂鱼
- 糖醋酥香鲫鱼
- turning around
- turning back
- turning down
- turning gear
- turning in
- turning me on
- turning off
- turning on
- turning out
- turning over
- turning radius
- turning round
- turning to
- turning up
- turn inside out
- 自庆吟（宋·邵雍）
- 自庆生次子（宋·王大烈）
- 自序（宋·吴惟信）
- 自序（明·申佳允）
- 自庐山回过富池隔江遥祷甘公祠求便风至黄沥（宋·张耒）
- 自庐山归城赋四首（宋·董嗣杲）
- 自庐山折桂幡竿原下望彭蠡湖握杖过前山僧舍（宋·释正觉）
- 自库中归翻书有感（宋·韩淲）
- 自库入镇十二里皆山径邢侯以马相招道间口占（宋·朱南杰）
- 自庚寅洎庚午四十一年惟今岁闰十月两度生辰（清·杨浚）
- 自府中归寄西庵行详（宋·王安石）
- 自度曲·题红梅（近现代·陈衡恪）
- 自度腔（近现代·徐谦）
- 自庵丈以董香光画卷见赠赋此志谢（清·王先谦）
- 自康保到包头路上野鹤兄鼾声不断戏赋（当代·吴金水）
- 大学生安全教育
- 从城市竞争力视角看现代城市管理
- 富有活力的声音(说话与歌唱的发声训练)/学校音乐教育理论译丛
- 艺术学研究集刊(2014年第1辑)
- 中乐西渐的历程(对1800年以前中国音乐流传欧洲的历史探讨)(中文版)
- 外国文学基础(第2版大学文科基本用书)
- 电影批评(第2版)
- 现代职业教育新论
- 信息技术与课程整合(第2版21世纪教育技术学精品教材普通高等教育十二五规划教材)
- 旅游标准学(基础篇)
- 上下级法院审判业务关系研究/中国司法改革实证研究丛书
- 刑事司法鉴定程序的正当性/中国司法改革实证研究丛书
- 统计学原理(第2版21世纪全国高等院校财经管理系列实用规划教材)
- 谁在守望言论(精)
- 慧眼静观--连士升社评选集