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诗文
尖椒鸡腿
释义
“清香麻辣,滑爽鲜嫩。”
食材明细
主料
鸡腿
1个
二荊条
5棵
辅料
菜籽油
2茶匙
料酒
2茶匙
淀粉
1茶匙
青花椒油
1/2茶匙
盐
1/3茶匙
胡椒粉
1/4茶匙
小葱
1根
老姜
少许
麻辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
尖椒鸡腿的做法步骤
1
鸡腿一个;
2
去皮脱骨;
3
切条,加料酒抓上劲,放盐、胡椒粉、湿淀粉,拌匀;
4
二荊条去蒂、切颗,老姜切片,小葱切段;
5
中火、油热,下鸡肉划熟捞出;
6
小火、油热,下姜片、二荊条、盐炒香;
7
放葱段,浇料酒;
8
大火,淋青花椒油、翻炒均匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/1/12 15:32:22