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诗文 麻辣小土豆
释义
麻辣小土豆的做法

食材明细

主料
  • 小土豆 500g
辅料
  • 1小勺
  • 鸡精 1勺
  • 老抽 1大勺
  • 生抽 1勺
  • 花椒粉 2勺
  • 辣椒粉 2勺
  • 葱花 少许
  • 食用油 适量
  • 麻辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

麻辣小土豆的做法步骤

  • 麻辣小土豆的做法步骤:1
    1
    小土豆去皮洗干净控水。
  • 麻辣小土豆的做法步骤:2
    2
    辣椒粉和花椒粉可以随自己喜好添加。
  • 麻辣小土豆的做法步骤:3
    3
    锅烧热放入适量食用油,放入姜蒜末炒出香味。
  • 麻辣小土豆的做法步骤:4
    4
    放入土豆翻炒均匀。
  • 麻辣小土豆的做法步骤:5
    5
    放入一大勺老抽,一勺生抽,翻炒均匀。
  • 麻辣小土豆的做法步骤:6
    6
    加入没过土豆2/3的清水,盖上盖子大火煮开转中火煮20分钟。
  • 麻辣小土豆的做法步骤:7
    7
    水分快要收干时调一小勺盐,鸡精调味。
  • 麻辣小土豆的做法步骤:8
    8
    水分收干开始有一点析出油时,撒上花椒粉和辣椒粉均匀的裹上即可。
  • 麻辣小土豆的做法步骤:9
    9
    摆盘,撒上葱花装饰。
  • 麻辣小土豆的做法步骤:10
    10
    其实和烧烤土豆差不多,一口一个,特别好吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 18:02:45