食材明细
- 麻辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
麻辣小土豆的做法步骤
-
1小土豆去皮洗干净控水。 -
2辣椒粉和花椒粉可以随自己喜好添加。 -
3锅烧热放入适量食用油，放入姜蒜末炒出香味。 -
4放入土豆翻炒均匀。 -
5放入一大勺老抽，一勺生抽，翻炒均匀。 -
6加入没过土豆2/3的清水，盖上盖子大火煮开转中火煮20分钟。 -
7水分快要收干时调一小勺盐，鸡精调味。 -
8水分收干开始有一点析出油时，撒上花椒粉和辣椒粉均匀的裹上即可。 -
9摆盘，撒上葱花装饰。 -
10其实和烧烤土豆差不多，一口一个，特别好吃。
使用的厨具：炒锅
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