“1新鲜虾洗净，黄酒腌制一刻钟左右；
2沥干虾的水份，冰箱冷冻20分钟后剥去虾壳，去虾头、留虾尾；
3剥好的虾仁蘸蛋液，裹好面包糠；
4热油炸虾，两面都要炸；
5虾起锅摆盘，锅内留油下番茄酱吵热，浇在虾上。完工。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
番茄味虾球的做法步骤
-
1虾仁剥好，留虾尾。 -
2裹蛋液、面包糠油炸 -
3出锅，浇上炒过的番茄酱
小窍门
1虾冷冻有助于剥壳
2炸虾的油不要浪费，裹虾的蛋液、胡萝卜丝、黑木耳丝混合炒一炒当个配菜，勤俭持家。
2炸虾的油不要浪费，裹虾的蛋液、胡萝卜丝、黑木耳丝混合炒一炒当个配菜，勤俭持家。
使用的厨具：平底锅
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