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诗文	相亲相爱之天鹅酥
释义	食材明细 主料 面粉 200克（酥皮用） 九三大豆油 30克（酥皮用） 水 100克（酥皮用） 辅料 面粉 150克（油酥用） 九三大豆油 75克（油酥用） 豆沙馅 适量 原味 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 相亲相爱之天鹅酥的做法步骤 1 所有酥皮用的材料混合，揉成光滑的面团，放置一旁醒发半个小时左右！ 2 所有油酥用的材料混合，制成油酥！ 3 油酥分好！ 4 然后拿出松弛好的酥皮面团，分成一个个大小差不多的剂子，擀成圆饼形！ 5 放入油酥！ 6 收拢包好！ 7 擀成椭圆形饼状！ 8 卷起来，之后这个步骤重复三次，卷起擀开，然后松弛醒发，三次！ 9 三次松弛之后擀成稍厚一点的饼状，然后一次上下叠起来，用力按几下，使其之间没有空隙，然后就可以用刀切酥片了！ 10 然后切成厚度大约一厘米左右的片，再用擀面杖擀几下！ 11 放入豆沙馅！ 12 包好，整理出类似天鹅身体的形状！ 13 锅里倒入九三大豆油，烧热至八成放入酥体炸制，直至金黄色捞出即可！ 14 锅里倒入九三大豆油，烧热至八成放入酥体炸制，直至金黄色捞出即可！ 15 用酥皮面做好天鹅的脖子和脑袋，烤箱预热180°中层10分钟，拿出来插到炸好的天鹅身子里面就可以了！ 16 成品欣赏！ 17 成品欣赏！ 18 成品欣赏！ 19 成品欣赏！ 20 成品欣赏！ 21 成品欣赏！ 使用的厨具：炒锅
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。