食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
相亲相爱之天鹅酥的做法步骤
-
1所有酥皮用的材料混合，揉成光滑的面团，放置一旁醒发半个小时左右！ -
2所有油酥用的材料混合，制成油酥！ -
3油酥分好！ -
4然后拿出松弛好的酥皮面团，分成一个个大小差不多的剂子，擀成圆饼形！ -
5放入油酥！ -
6收拢包好！ -
7擀成椭圆形饼状！ -
8卷起来，之后这个步骤重复三次，卷起擀开，然后松弛醒发，三次！ -
9三次松弛之后擀成稍厚一点的饼状，然后一次上下叠起来，用力按几下，使其之间没有空隙，然后就可以用刀切酥片了！ -
10然后切成厚度大约一厘米左右的片，再用擀面杖擀几下！ -
11放入豆沙馅！ -
12包好，整理出类似天鹅身体的形状！ -
13锅里倒入九三大豆油，烧热至八成放入酥体炸制，直至金黄色捞出即可！ -
14锅里倒入九三大豆油，烧热至八成放入酥体炸制，直至金黄色捞出即可！ -
15用酥皮面做好天鹅的脖子和脑袋，烤箱预热180°中层10分钟，拿出来插到炸好的天鹅身子里面就可以了！ -
16成品欣赏！ -
17成品欣赏！ -
18成品欣赏！ -
19成品欣赏！ -
20成品欣赏！ -
21成品欣赏！
使用的厨具：炒锅
- 青椒炒回锅肉
- 孜然香脆馍片
- 三鲜锅巴
- 食材简单，调料简单，味道却不简单的蟹棒滑蛋
- 自制红豆沙
- 花样馒头
- 土司面包
- 干煸蘑菇小炒
- 花生芝麻豆浆
- 素炒山药
- 上汤时蔬
- 清蒸鳕鱼
- 麻婆虾仁豆腐
- 蟹味菇大白菜炒乌冬面
- 午餐肉青菜热汤面
- 醋溜白菜
- 花式烤馍
- 砂锅狮子头
- 韭菜炒鸡蛋
- 韭菜鸡蛋软饼
- 粉丝拌黄瓜
- 番茄鸡蛋面
- 红烧扁鱼
- 煎馒头片
- 虾皮炒小油菜
- fly away
- fly back
- flyblown
- fly box
- flybridge
- fly by
- flyby
- flyby
- fly-by
- fly by
- fly-by
- fly-by-night
- fly-by-night operator
- flycatcher
- fly-drive
- 菩萨蛮 有待（当代·黄绮）
- 菩萨蛮 有忆（清末民国初·梁鼎芬）
- 菩萨蛮 有怀怀枫（近现代·夏承焘）
- 菩萨蛮 有感（清·吕采芝）
- 菩萨蛮 有感（清·张绉英）
- 菩萨蛮 有赠（清·曹尔堪）
- 菩萨蛮 望月有怀（清·郑文焯）
- 菩萨蛮 木樨（宋·朱淑真）
- 菩萨蛮 木犀十咏带月 其六（宋·侯寘）
- 菩萨蛮 杏花（宋·刘学箕）
- 菩萨蛮 村游（当代·黄绮）
- 菩萨蛮 杨花（清·杜漪兰）
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- 菩萨蛮 杭州西湖（当代·陈仁德）
- 菩萨蛮 松风（清·吴茝）
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