“辣椒土豆丝是一道非常解馋的小菜，是很多大众的首选菜。土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
拌辣椒土豆丝的做法步骤
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1土豆去皮 -
2土豆切细丝 -
3土豆浸泡在凉水中 -
4胡萝卜洗干净切成丝 -
5辣椒切丝 -
6锅中烧开水，放入胡萝卜丝 -
7放入土豆丝 -
8放入辣椒丝 -
9煮至约1分钟 -
10捞出后过凉备用 -
11沥干水分 -
12碗内加入调料调匀 -
13将调味汁倒入辣椒土豆丝中，拌匀即可食用
小窍门
土豆丝尽可能的切细一些，这样才能在短时间内焯熟
使用的厨具：煮锅
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