“蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。既然这么多好处，那就多吃点吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸡蛋炒蒜薹的做法步骤
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1蒜薹洗净切断 -
2鸡蛋打散备用 -
3锅中放入适量植物油，倒入打散的鸡蛋摊成蛋饼，用铲子切碎备用 -
4锅中放适量玉米油，油热后放入蒜薹 -
5放入鲜酱油翻炒均匀 -
6放入适量的盐调味，炒至蒜薹八成熟 -
7加入鸡蛋 -
8加入适量鸡精，翻炒至蒜薹熟了即可 -
9成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜