“之前只在外面买过绿豆糕，唯一就是觉得很甜，没想到自己有一天还会做，用的月饼模压制，花纹很清晰，自己动手也多了一份乐趣。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
自制绿豆糕的做法步骤
-
1去皮的绿豆浸泡一夜 -
2捞出，上锅蒸40分钟 -
3捣烂，有条件可以过筛或者料理机打一下 -
4锅中放入黄油，加热 -
5倒入绿豆蓉，中途加入麦芽糖 -
6拌匀后放冷却 -
7分小剂子 -
8压模 -
9各种花 -
101 -
112 -
12做好尽快食用
小窍门
喜欢甜的可以酌情加入适量白糖或者炼乳。
所属分类：
糕点
家常菜
老人
下午茶
秋季食谱
儿童节