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诗文
油泼黑豆苗
释义
“麻辣鲜香,色泽诱人。”
食材明细
主料
黑豆苗
适量
辅料
干红辣椒
2个
小米椒
1个
麻椒
适量
蒜茸
适量
花生油
适量
麻辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
油泼黑豆苗的做法步骤
1
黑豆苗适量,去根洗净。
2
水开,豆苗绰一滚儿。
3
立即捞到凉水中,并用凉水冲凉控水。
4
适量盐和生抽拌匀。
5
盛在容器内。
6
小米椒,干红辣椒切细长丝,蒜切小粒,麻椒适量。
7
锅内油烧热。
8
蒜粒,麻椒炒香。
9
小米椒和干红椒放入,炒香,关火。
10
泼在豆苗上。
11
成品。
12
成品。
小窍门
辣椒别炒糊了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2026/5/8 16:19:23