“银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，其含钙量高达761毫克，为群鱼之冠。基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用，我家大孩子也爱吃。孩子爸爸在市场上看到银鱼，一下子买了4斤，冷冻上啥时候想吃解冻就可以，因为银鱼过一阵子在这里就买不到了。炸银鱼香香脆脆的好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炸银鱼的做法步骤
-
1银鱼洗净 -
2控干水分 -
3加入鸡蛋、花椒粉、淀粉、盐 -
4搅拌均匀 -
5锅内油烧热 -
6下入银鱼炸制 -
7炸至金黄 -
8装盘 -
9成品图
使用的厨具：炒锅
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